Valdisole Elektra 18
ヴァルディソーレ エレクトラ

『No.1103    引き締まっている』 【エレクトラ/2018年】 ヴァルディソーレ/イタリア・ピエモンテ ・マルヴァジア・モスカータ100％   合わせた夕飯 ・唐揚げ(モモ・ムネ・鶏皮) ・麻婆茄子(セブンの冷凍モノ) ・新玉ねぎとトマトのサラダ 抜栓し、グラスに注ぐと、かなりのアンバー具合な液体。ムチっとしたエキスのエキスの詰まり具合を感じる色合い。杏の香りやハーブ、若草の香りが感じられる。 そして一口…口中に広がる杏や梨のような果実味に、ハーヴィーな要素。むっちりとした旨味のエキス、グレフルピールのようなほろ苦さ。烏龍茶的なニュアンスも感じたり。そしてボリューミーかつ、とろんとした液体感でありながら、程よく引き締まった飲み口が実に秀逸。 無駄にマッチョなのではなく、程よいマッチョといった感じか。 まず、唐揚げと実に相性が良いのがわかる。塩気の効いた香ばしい唐揚げに、ミネラルコリッコリなエレクトラ。これがまた実に秀逸な相性の良さ。麻婆茄子なんて言わずもがなな味わい。 甘味が際立つ新玉ねぎのサラダともこれまた乙な相性。 今までノーマークだった作り手ヴァルティゾーレ。追っかけまわしてみたくなった。 ごちそうさまでした！

背高のアルザスボトル