Ulupalakua Red
ウルパラクア レッド

自宅ワイン会③ お友達が持参してくれたハワイの赤ワイン ウルパラグア　レッド　 調べるとマウイ島唯一のワイナリーで創業50年ほど 世界最大の休火山の麓で作ってるメルロー、シラー、マルベックのブレンドのよう 濃いめな色合いに熟した果実やシラーの胡椒のスパイシーな香り 14.3%らしい果実味豊かながら滑らかさのある飲み心地はメルローのおかげかなと ハワイはフルーツワインがお土産とかで有名であまり本格的な赤、白ワインは飲む機会が少ないので今回頂けて嬉しかったですし、味も予想以上に美味しく魅力的なワイナリーに感じました(^^) 黒毛和牛のローストビーフに合わせて

肩書きのないワイン評論 vol.24 Ulupalakua Red 今日はハワイアンワインの紹介になります。いつも素通りしているハワイアン雑貨店で、いつまでも買われずに"ひっそりと咲いている月見草"の様なワインを見つけました。品種はメルロー&シラーとの事ですが、マウイは葡萄栽培に適している環境とは言えない為、カリフォルニアの葡萄をミックスしている様です。 早速テイスティングしてみます。コルク(プラスチック)を抜いた直後に瓶口に鼻を近づけたところ、少々生臭い匂いがありましたが、これは一瞬で消えます。色は赤々としたブラッドレッド、メルローのまろやかさとシラーの苦味が上手い具合いに調和しており中々イケてます。 これが 時間が経ちワインが空気を吸い込むと(さらにヒーターの前で軽く温めました、すいません...。有資格者の方はマネしないで下さい 笑)、第二段階の変化がありストロベリーの甘酸っぱい香りが登場し果実味が増しました。このハワイアンワイン フルーティーで美味しいです。もっと"陽の当たる場所"に出てきても良いのでは。食事に合わせるならば、やっぱり"ロコモコ"が抜群な相性ではないでしょうか...。

ハワイ土産。パイナップルワインなどが多い中、葡萄だけのワインを探した。濃厚

ハワイで買ってきました。

ハワイアン ランチ♪ マウイ島唯一のマウイワイナリー～ ハワイとカリフォルニアの葡萄 シラーズとメルローのミックス～だそうです！深紅でベリー系の香り♪ しっかりしたタンニンでもクリーミーさも感じる～ ポップオーバーという シュー生地にお肉と野菜タップリ挟んで～ボリューミーだけど サクッと頂ける ！ 美味しかった♪ アサイージュースも おまけ～(*^^*) 気分はハワイ～～～～～.。o○

ハワイワイン第二段 かなりスモーキー、カベルネ系とメルローのアッサンブラージュ？？