UBY Unique Sauvignon Blanc
ユービー ユニーク ソーヴィニヨン・ブラン

フィラディスの定期便に入っていたワインの一つ。私はこのワインで初めてソーヴィニョンブラン種の白ワインを飲んだ。南国系のフルーツの香りと適度な酸味が印象的だった。アルコールが11%なのは私には良かった。白ワインは苦手だが初めて飲む味わいで楽しい気持ちになった。ご馳走様でした。

フランスでこんなに爽やかなソーヴィニヨンブランが飲めるなんて。 グレープフルーツの酸やメロンのキレ。

淡いレモンイエロー。パッションフルーツ、シトラス、グレフルの華やかさに酸の効いた引き締まった香り。11.5度と軽いですが、酸がしっかりしているので、飲みごたえもあります。余韻の苦味も軽く、とても後味良く飲み終えます。で、もう一杯。ボルドーとロワールを掛け合わせ、ニュージーの香りを足した感じ。

注いだ瞬間果実の香りが広がる、期待感のある香り。 口に含むと青リンゴが広がった後、少し甘みが残る。 ソーヴィニヨンブランなのでもう少しミネラル感が欲しい気もしますが、これはこれで美味しくいただけまきた！