Tyrrell's Wines Moore's Creek Cabernet Sauvignon
ティレルズ・ワインズ ムアーズ・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン

オーストラリアのカベルネ。軽くまろやか、華やかな口当たり。

ギュ～っと濃縮されたベリーの味覚。しっかりとしたタンニンとやや重めのボディーで肉料理に合わせても良し、単独でも良し。ナッツやドライフルーツ、ブルーチーズとも合います。 オールマイティに使える赤！

解説より。ブラックチェリーや野生のベリー、スパイスの複雑な香りとフルボディの力強い味わいがあり、オージービーフのステーキやラム肉など、赤身の肉料理と相性が良いワインです。 バランスよく、最後にタンニンがぎゅーっときます。 軽いおつまみにはあんまり合わなかった…やっぱり、お肉と飲みたいですね。

完熟したベリーの果実感。 若さはあるが、コレはコレで美味しいです。 2日目の変化もたのしみ。 2日目、これは初日の勝利だな。 みずみずしい果実感が失われました。 それでも、美味しいですけどねー。

果実味とスパイシーさが程よくて食事に合わせやすく飲みやすいと思いました コスパ良しかも

餃子にブルーチーズ削ってかけて 美味しい

2019なので若々しい。 とにかく濃くてパワフル。 でもいやらしい酸味ではないな。 明日、落ち着いたらもっと美味しくなりそう。 2日目、驚くほど印象が変わりました。 シルクのような滑らかさ。 しかし、フルーティな香りやパンチは減った。 全くの別物です。 どちらが上手いかと言われれば迷うが2日目かなー。。。 リピ有りで。

セットにつけた１本。オーストラリア　カベルネ。重すぎず、丁度良い。