Tristan Hyest La Grapillère
トリスタン・イエスト ラ・グラピレール

2本目は先日家飲みしたばかりの La Grapilllere. まさかの Tristan Hyest かぶりでしたが、スパイシー茄子が無限に進むペアリングでした.

暑い！せっかく買えた Tristan Hyest だけど寝かせるはずがどんどん減っていく… とてもバランスのいいロゼ、来年も買いたい〜

いつものワイン会@バンパッシオンさん 番外編 コチラはバンパッシオンの商品ではありません。 筋王が私のバースデーということで、〆シャンを用意してくださっていました。 シェフにも加わって頂いて、シャンパーイ！！！ このように祝って頂けるシアワセ♡ ワインを通じて広がる世界、すごいなぁと思います。 トリスタン　イエスト ラ・グラピエール・ロゼ2011 ヴィンテージは2011ですが、デゴルジュマンが2022.7なので、フレッシュです。 優しいオレンジ色のロゼ。ダイレクトプレスのフリーランジュースがこの色の理由だそうです。 コチラはしっかりマロしてつくっているそう。andシュール・リーも。 生産量が少ないので、当然入荷量も少ない貴重なシャンパーニュでお祝いして頂いて感激でした✨ 提供の筋王自らひねりサーブ（2連発で載せます！）で。今回は軽めのひねりです(*≧∀≦*)

2011 トリスタン イエスト ラ グラピエール ロゼ 初飲みの造り手。収穫の多くをネゴシアンに売却するらしく、自身名義のシャンパーニュは、区画毎、品種毎に別々に醸造しているらしい。生産量も少量で、他のキュベは売り切れ、こちらは最後の1本を購入。 このキュベは単一年、単一区画の葡萄から造られており、シャルドネ45%、ピノノワール40%、ムニエ15%、ドサージュ0g、デゴルジュは21年4月。 ピンクかかったオレンジ系の淡い色調。 少しのチェリーやフランボワーズにナッツや柑橘が混ざる香り。 クリスピーなミネラルでオレンジ系の酸と苦味。赤系果実味も感じる。微かなタンニンも心地よく、深みと複雑さもあり。 普段あまりロゼは飲まないが、これは予想以上の美味しさ。他のキュベも是非試したい！