Tristan Hyest Bord de Marne
トリスタン・イエスト ボード・ド・マルヌ

トホホ、、でございます。 エマニュエル・ルジェのエシェゾー 2021を単品購入できたら思ったらショップからの欠品連絡が届きました。そんなバカなという気持ちで一杯でございます。 そんな日はシャンパーニュを開けて嫌な気分を泡と共に消してしまおうと思います。 シャンパーニュ ボード・デ・マルヌ エクストラ・ブリュットをいただきました。 やや濃いイエローの外観。 香りは閉じており、甘いマロンのアロマとシトラスの清涼感。抜栓したコルクからもマロン香。 青リンゴや洋梨などの高貴な香り。 酸味は中庸で爽やかなドライさ。細やかな泡立ちで細いが冷たく鉱質な存在感のあるミネラルを感じる。 ドライなアフターの終焉にもミネラルと果実本来の甘露さを感じる。 ミネラル系で好きな味わい。 次もトリスタン・イエストを開けてみようかと思います。

30分前に抜栓すべし。