Trinity Hill Hawkes Bay Syrah
トリニティー・ヒル・ホークスベイ・シラー

エッジはきれいな紫、中心も透けて向こうが見えるくらいの濃さ。 香りはキイチゴ（プラムのことキイチゴだと思ってしまうクセがついたか？？） 酸はM+、チャーミングな印象で、タンニンの量は少なくまろやか。 ニュージーのシラーズ。 シラーの黒胡椒はロタントンという成分で、比較的冷涼な地域で作ると出るらしい。ローヌの中でも北ローヌ、オセアニアの中でもオーストラリアよりもニュージーランド。国の区別に役立つ。 オーストラリアのシラーズと飲み比べると確かに黒胡椒感はわかる。また、オーストラリアシラーズのユーカリ感もわかるような気がする。

テイスティング。その5

NZホークスベイのシラー 冷涼な気候をうかがわせるスムーズなワイン

NZのシラーはお初かも。オーストラリアのシラーズにくらべるとエレガントな印象。お味の割にアルコールは低め。 選べるチーズはコンテ、モンドール、ブルードーヴェリュヌュをチョイス。

飲みやすい

分かりやすいブラックペッパー、黒系フルーツの香り。動物的なニュアンスもあり。樽感は低い。オーストラリアのシラーズと比べると、熱感は無く、スリムな印象。

元モートン・エステートの天才醸造家ジョン・ハンコックはこの地域で最も早くからホークス・ベイ、ギムレット・グラヴェルズ地区のポテンシャルの高さを見出し、1993年に元ウンガロ川の水底地であった20haの地にブドウを植えはじました。 トリニティ・ヒルはモートン・エステート初期の株主、ジェインズ夫妻らとともに、1997年に設立。 ロイズ・ヒルの麓に建てられたことから、トリニティ・ヒルと命名。 ワッシーズ試飲会。 ベリー系の香りとスパイス感。 お手本通りのニューワールドシラーと言う感じです。 お手軽ですが、もうちょい安くてもいいかな。

ニュージーランドのシラー。華やかでスモーキーで濃厚。美味しい。

リーデルのシラー用グラスでいただいてます。酸味とスパイシー胡椒って感じ。

NZ