Tröpfltalhof Garnellen
トロプフルタルホフ ガルネレン

Tröpfltalhof Garnellen 2016 トロプフルタルホフ ガルネレン この日は、『イルリ会分会・山形　瀧波温泉へ！シンチェリータの原田シェフに会いに行こう！』です。 『1997年からビオディナミを実践するアルト アディジェの生産者「トロプフルタルホフ」が、標高500mのカルダーロ湖を見下ろす畑のソーヴィニョン100%を使用してトータルで21か月アンフォラ熟成で造るナチュラル白ワインです。 トータルで21か月アンフォラ熟成 ワイナリーに隣接する畑(標高500m)のソーヴィニョン100%を使用しています。除梗後にプレスされたブドウはアンフォラへと入れられ、7か月間の皮ごとの醗酵＆初期段階の熟成を行い、圧搾後再びアンフォラへと戻され更に14か月熟成させます。 【ワイナリー名】トロプフルタルホフ 【内容量】750ml 【品種】ソーヴィニヨン 【産地】イタリア/トレンティーノ アルト アディジェ/VDT 』

3.6

ソーヴィニヨンブランとしては味わい深く面白いです。