Totara Sauvignon Blanc
トタラ ソーヴィニヨン・ブラン

New Zealand/New world 黄緑がかった黄色/ ノーズはグレープフルーツ、蜂蜜に青肉メロンとほんのりミントの香り(個人的にはアクエリアス) attackは軽く新鮮な風を感じるような味わい Finishも綺麗に消えてしつこさを感じない飲みやすさ。 アペリティフに。

香りは青草さと芳香のようなアロマが混在。最初は青草さを舌に感じるがすぐにミネラルと酸がやってきてしつこくならない。青草すぎず、果実味が目立ちすぎてもいない、絶妙なバランスのワイン。やはり元Crowdy bayの醸造家なだけある秀悦で個性的なワイン。

ニュージーランドのソーヴィニヨン。際立った特徴は無いように思うけれども、最後まで美味しく頂きました。

フィジー空港のラウンジにて。 朝9時の出発ですが、もう最後なので、飲みます。