Toso Estate Cabernet Sauvignon
トソ・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン

新春初外昼飲み！ ２杯目！ リピートワイン アルゼンチン　トソ。 好きなワインです

美味しくいただきました!

久々のカベルネソーヴィニョン。 ライトで飲み易くバランスがいいかな。 今夜は簡単メニューで… 自家製カンパーニュ風とパテドカンパーニュ、ご近所さんから分けてもらったジャガで作ったピューレ。これは牛乳がなくてスキムミルクで仕上げたもの。 こんてとアーティチョークのディップ。 どれもこのワインと相性が良くて、かなり美味しく頂けました。

カベソーにしては軽い。鹿肉とよく合いました。

P社の営業電話で買ったもの。 今どき、よく電話で営業してくるよな、とも思う。言葉でどこまで通じるのかわからん相手に。しかも、カードも使えない（代引きだ）し。 そろそろ在庫ないなーってときに電話かかってくるのは流石なので、自分としては悪くはないけど。

門仲ワインバーいつもの

アルゼンチンワイン、とても美味しい。チョコレートの香り。。

田崎信也の家飲みワイン。

今日はお昼から(*^.^*)

久しぶりにフレンチでランチ。 お供のワインは程良い厚みと滑らかさが有り美味しくジャムにベリー系等々、今回は食事と会話が優先だったのであまり深追いはせず気軽に楽しみました。 メインの蝦夷鹿ちゃん美味しかった٩(^‿^)۶ 北海道の大自然からわざわざ僕の所に来てくれてありがとう。大変ありがたく頂きました。

試飲 あとに引くいい渋み なんかクリーミーと思ったけど味の余韻かな？

馴染みの近所のイタリアンでだしていただきました。 トソのカベルネソービニオン2020。 カベルネの甘い香り、フランスワインに比べるとちょっと雑味ありますが、葡萄の味濃く、バランスのいいワインです。

大須で昼飲み❗ 4杯目❗ アルゼンチンのカベルネ・ソーヴィニヨン。

開けてすぐウマイ。

よく行く近所のイタリアンでだしていただきましたー。 トソのカベルネソービニオン２０１９。アルゼンチンワインたまにしか飲みませが。ちょっと軽めで、でも、渋み酸味バランス良くなかなか美味しいワインです。

出汁のような感じで美味しい！

新千歳空港のピーロートで試飲して購入。スパイシーな香りが最初に来て、カベルネでもしつこくない適度な渋さ。

安くて美味しい。どっしりとしていますが後味は少なめ

しゃぶしゃぶとのペアリング 最高

マイルドなブーケとHPにあったが、なんとなく物足りなかった。で、繊細だったのか？、荒業（ちょっとの量を移し替えてシェイク）したら、香りが飛んだような‥ それにしても、ここ3、4ヶ月P社の担当からワイン買いませんかって電話来ない。コロナ６波来て、飲食店がヤバくなるとまた電話来るかな。

名古屋コーチンとのペアリング 安定のおいしさ

ブレないおいしさ たまらない

キムチジョンゴルとのペアリング なんでも合う

焼きしゃぶとのペアリング 一言、おいしい！

ピーロートから。トソシリーズだとマルベックの方が好きかもだなぁ。カベルネはやっぱ酸味が苦手。

あまり重くはない。

値段の割にコスパがイイと思う。 程よい渋みがあり

パスカルトソ、カベルネ・ソーヴィニヨン。去年よりもおいしくなってる！

アルゼンチンのトソ　エステート　カベルネソーヴィニヨン　2019年 作り手は何度か飲んだことあるパスカル　トソさん 以前と同じくニューワールドのカベルネとしては滑らかで優しさのある飲み心地 その中に程良い凝縮感があり全体のバランスがやはり良い一本(^^) 一言で表すと「安定の味」でニューワールドなのに嫌味がない味わい で、欠点は安定していてあまり面白みはない所（笑） ピーロートさん扱いでなかなか一本単位では買えないのと定価はだいたい2500円ほどのようなので、それならコスパは普通かな ただ今回は予定通りに半額くらいで買えたので評価は個人的満足度も含めてます^_^ 重心が軽やかなカベルネなのでアルゼンチンワインだからと思いっきり肉料理に合わすよりは、以前に鉄板焼き屋さんの料理に合わせた（魚介にも合いました）感じやお好み焼きなんかに合いそう♪ 軽く2.3杯飲んだだけなので今夜できたらお好み焼きに合わしたいなぁ〜←相方が作ってくれたら（笑）

以前のラベルの2017年パスカルトソと同じイメージで開栓しましたが、意外に若いせいか全然違う味わいでした。 抽象的ではありますが、今回のは良くも悪くもバランス特化型で、2017年のものは出てるところはしっかり出てるという印象の味わいでした。 少なくとも、2019のものは、より色々な人に受け入れやすいタイプだと思うので、あまり赤ワインを飲み馴れていない人にもおすすめだと思います。