Torreón de Paredes Sauvignon Blanc
トレオン・デ・パレデス ソーヴィニヨン・ブラン

ワイン醸造メーカーである「トレオンデパレデス社」はチリの首都サンチアゴから南に130Kmのカチャポアルヴァレー、アンデス山脈の麓レンゴ市に位置します。 1979年アマド・パレデス氏によって創設されました。 ワインの名前にもなっている“ヴァレーデレンゴ”では、午前中は霧に覆われ、正午頃には時を見計らったように毎日同じ時刻に、アンデスから風が吹き、葡萄に適度な水分を残し、汚い物などを洗い流すように霧が晴れます。 そして雲ひとつない空の下、昼夜の寒暖の差が２０℃もある為に、糖度と酸をしっかり残し、最高な葡萄の収穫が望める地域です。 パレデス家は、この葡萄栽培に恵まれた地域に150ヘクタールもの自家農園を所有しており（75％が赤ワイン用、25％が白ワイン用）、フランス原産である最高品質の葡萄を栽培し、最高技術で真心を込めて生産しております。 その味へのこだわりが芳醇な香り、高貴な味わいを醸し出し、地元では「頑固者のワイナリー」として有名です。 また環境マネージメントシステムに関する国際規格ＩＳＯ14001を取得するなど、自然と環境に畏敬の念を持ち、自然の特徴に従いワイン畑をエコロジカルで健全な状態になるよう努めています。(日智トレーディング) 柑橘系、トロピカルフルーツの香り。 酸はしっかり。 ライトテイスト。

少し甘いか

閉店！！ いてもたってもいられなくなって来ました。 神戸北野 近藤亭

「命の水」！？ なんだろう…このファンタジーな響きｗ そんな動機で飲んでみたら、普通にディリーワインでしたｗｗｗ まぁ飲みやすいです。 レモンの酸味と苦味。

(笑)まさかの知り合いが作った?

ソービニョンブランに挑戦。今日は蒸し暑かったので、特に冷たいワインが美味しかった！ チリのソービニョン。

北新地/Vin樹亭にて お好み焼きフロマージュと 相性抜群

今日はソーヴィニヨンブランの気分で…(*^^*) スッキリの中にも、はちみつのような甘さ。

命の水

スッキリソービニョン ブラン。 美味しいカレーと！