Torreón de Paredes Reserva Privada Carménère
トレオン・デ・パレデス レゼルヴァ・プリヴァーダ カルメネール

ソムリエ協会50周年感謝祭、国際フォーラム 16. 青い風味

つづいて 友人が持って来てくれたのチリの赤。 カルメネール2009ですって！ 裏を見ても「見えな〜い！読めな〜い！」 なので紐付けを待ちます(//∇//) こちらは昨日の段階で抜栓放置して 1時間以上置いて充分美味しくいただいたのですが、 一昨日の荻窪飲みの疲れもあって1/3しか開けられずに 冷蔵庫へ。 2日目の今日、ランチで再度… 薔薇やクローブのような香りが優雅な印象♪ 「フッ…フフフフフフ…」 思わず笑いが込み上げて来るほど とぉ〜っても美味しくなっていましたぁヽ(´▽｀)/ エレガントだけどしっかりとしたコクがあって、 蜜のようなニュアンス出て官能的な味わいに✨ 追記：3日目で恐ろしく美味しくなりましたので、 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ ヤバイですよ奥さん❣️ (友人にはお礼の報告だけ入れました。 ｺﾞﾒﾝﾅｻ---ｲｯ!!!!) 合わせて10/22に開けて美味しかった シャトー・モンセニュールも2度目の開栓！ 熟したドライフルーツの香りがプンプン♪ 「ナンジャコリャーーーーッ❗️」 ジャミーだけどスルスル飲めちゃう♪ でもタンニンもふんわりと全体を引き締めていて キチンとイイ仕事してます。 更にメッチャ美味しくなっとりますがな奥さんっ❗️ す…凄い〜ゴイス〜(´⊙ω⊙`) ーーーーーー完ーーーーーー

これも大丸通販で買ったチリワイン。普通。

最後を締めるのは今まで飲んだレセルヴァシリーズの一格上のプライベートコレクションのカルメネールでした。調べてみるとフレンチオ－クの新樽で12ヶ月熟成。カシスの香りがグラスに溢れる。ダークチェリ－のジャム、ドライプラム、カカオ、丁子などのスパイスの香り。口にカシスを含んだようなジューシーな風味、濃厚で、柔らかく滑らかな渋み。余韻がとてもエレガントなワイン。今飲んでも十分に美味しいワインであるが､数年寝かせてピ－クを迎える頃に飲むのも楽しみなワイン。2011年　イギリス　デキャンタアワード　推奨、2014年　日本　サクラアワード　ダブルゴールドとのこと。７年熟成のためより樽を感じ、味もかなり滑らか。タンニンもシルキーで溶け込んでる感じです。焼き肉や子豚のスモーク、ステーキに合うとのこと。チリワインは安うまワインをイメージしていましたが意外と作り手の話を聞きますとこだわって作ってるなぁと感心しちゃいました。チリは世界で第四位のワイン輸出国とのこと。あまりチリワインは飲みませんでしたがウナギに合わせて買って飲んでみようかなぁ…