Torraccia del Piantavigna Ghemme
トッラッチャ・デル・ピアンタヴィニャ ゲンメ

トッラッチャ・デル・ピアンタヴィニャのゲンメ。 トッラッチャ・デル・ピアンタヴィニャは間違いなくゲンメ地区を代表する造り手で、特にガンベロロッソの評価が高いことで知られています。既に飲んだエルバルーチェやバルベーラの他、ガッティナーラも造っています。このゲンメは3年間の樽熟成で、珍しく自然濾過を行っているそうです、 やや褐色で濁りがある。スミレ、紅茶、バルサム、ダークチェリーの香り。 タンニンは中程度、スッキリしたミディアムボディのゲンメ。エレガントな舌触りで、一般的なゲンメに比べると古典的で果実味は控えめ。甘さは殆ど感じない辛口で、派手さはないですが滋味深く複雑な仕上がり。 ラーメンはこうや@四ッ谷。 昭和の面影を残すやや動物系の支那そば。帰りに有名なたい焼き屋に寄ってみましたが、物凄い行列で断念しました。

口にフワッと広がる豊かな干しぶどう、ローズ、アプリコットの香りが飲んだ後も長く続く。他には蜜ぽさなど。 味は初期は酸味が立っているが少し時間が経つと甘味が引き立ち、酸味はタンニンとよく混ざり飲み干した後も口の中に残り静かに消える。色も綺麗にオレンジがかっている。 料理は、マグロステーキのフライ、スモークタン、野菜、チーズなど(^^)

イタリア ピエモンテから生産者を迎えてのワイン会 ゲンメ ネッビオーロ90%、ヴェスポリーナ10% 綺麗な色！うっとりw すこしオレンジがかったレンガ 熟したブラックベリー、プラム、松、菫、 絹のようなタンニン 余韻のながい酸味 (*^^*)

ピエモンテ北部のNebbiolo第2弾、GhemmeのPiantavigna。「ブドウを植えろ」っていう名前がすごい。 これは柔らかさが際立つNebbiolo。甘草、高いアルコール、優しい赤果実。抜栓1日目ということもあるのか、透明感というよりはふっくらとした飲み口が特徴的で、渋味はしっかりあるのに鋭さがないのが心地良い。 ノンフィルターだから？ IoppaやRovellottiは違う趣なのでGhemmeのワインが全部こんな感じというわけではないけど、新興の勢いのあるGhemmeのワイナリーはこんな感じ。

このネッビオーロの感じ結構好きです。

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