Tordeigiganti Nero d'Avola
トルディジガンディ ネロ・ダーヴォラ

紫がかったやや濃いルビー 粘性は中程度 香りは穏やか レーズン、枯草、シナモン 果実味は豊か 酸味穏やかで舌の上に乗る酒石酸多め タンニンやや多め。ただ樽由来のタンニンのほうが強く感じる 辛口の造りだけど甘いニュアンスある凝縮感あるかな タンニンがこのワインの味わいに締まりを与えてるけど、甘いニュアンスは最後まで感じられるからどちらかと言うとふくよかな印象

水辺のワイン、タンニンが水で薄まってる感じ。ホタテのバター醤油焼きと合わせてみる。お気に入りのラー油も添えて。途端に角が上がる。スパイシーで、のどを降りる前に鼻腔にふわっと上がるブラックな果実の香りと味わい。室温が高いためか、変化が大きい。ラー油の残滓のためかも。肉を合わせたいイタリアな感じ。少し楽しみ。いろいろ合わせてみます。単独でも、もう、ブラック系の濃厚さが出てきている。ステーキとかに合うのか不安。ましてやソースにつかうなど。どなたか、助言ください。

いい感じ　凄く良くもなく　悪くもない

香りは甘めなので、甘口かと思いましたが、口に含むとしっかりとした濃いめの味わいでした。

セブンイレブン松戸小山店にて1,000円にて購入。

イタリア。品種はネロ・ダーヴォラ100%。 葡萄を陰干して作るアパッシメント製法のワイン。 黒い果実、少しのチョコと樽の香り。 シチリアのネロ・ダーヴォラらしい、明るく陽気で素直な味。酸もタンニンも弱めで、フルーティな果実味がある。 他のアパッシメントのワインみたいな、アタックの甘さやこってり感はないものの、ボリュームはある。 抜栓して1日置くと、開いて香りも強くなる。 安価でわかりやすく美味しい。