Tim Adams Skilly Ridge Riesling
ティム・アダムス スキリー・リッジ リースリング

「揚げ物にはやっぱりリースリング」 オーストラリアのティム　アダムス スキリー　リッジ　クレアヴァレー　リースリング　2019年 フレッシュなレモンやリンゴに上品な蜜ぽさ ペトロール香もありますが優しめ 滑らかでキレイめな飲み心地 度数は10.5%と低めのおかげか口当たりは優しめながら中盤からリースリングらしい伸びる酸味と旨味もきちんと感じれて度数以上にしっかりした内容 全体的なキレイさから和食に合わせたい感じかなと^_^ お惣菜の海鮮と野菜かき揚げ丼に合わせて 予想通りにリースリングがかき揚げの油を流してくれますし、海老や貝柱の海鮮にもよく合いました♪ 前日のリッチなシャルドネがアデレードヒルズ産だったので今回はそこから北に位置するリースリングの名醸地のクレアヴァレー産と繋がりのあるワインリレーになりましたね(^^)

ティム・アダムスのクレア・ヴァレー・スキリー・リッジ・リースリング こちらは以前飲んだティム・アダムスのリースリングよりもちょい高いリースリングです。クレア・ヴァレーといえばリースリングですが、栽培面積でいうと、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンに次ぐ第3位だったりします。この3種類で栽培面積の75%を占めているため、この地のワイナリーのラインナップは大半がこの3種で構成されているはずです。 光沢のある薄い麦わら色。リンゴ、梨、グレープフルーツ。 リンゴの清涼感。すっきりとした呑み口で豊かな酸とキレイな果実味。ライトながら高級感があり、エレガントで優雅なリースリング。リースリング、本当に好きです。