Tiberi La Torre Rosso
ティベリ ラ・トッレ ロッソ

『No.957 また会えるその日まで』 インポーター終売。よく利用する通販のワインショップで見かけたこの言葉。しかも作り手は大好きなティベリ…おーい、マジかよ相模屋さんよぉ～！   相模屋さんのイタリアワインのラインナップ大好きなのに。最近コッレカプレッタも手掛けるようになってめっちゃ楽しみだったのに…オロロン。   次はどこが手掛けてくれるんだろ？ティベリのワインはまだ何本かキープしているから、次が決まって安定供給が見られるようになるまでは大切に飲もうじゃないか。   なんてなことを思いながらの今夜の夕飯のメニューは…   ・倍ビッグマック ・フレンチフライ   そうマック、もしくはマクド。今夜は所用で遅かったので、帰りがけにマック(もしくはマクド)に立ち寄り、ビッグマック、肉は倍でといったオーダー。本来ならバーガーキング(隣町のイオンなので開いてない)かフレッシュネス(わが県には無い)といきたいとこだが、今夜はビッグマックで。そして今夜は虎の子の一本、イタリアはウンブリア、ティベリのラ・トッレ・ロッソ2018年をお供に。カナイオーロとチリエジョーロ、そしてガメイ・デルトラジメーノを1/3ずつ仲良く…といったセパージュ。あぁ、何だか泣けてくるなぁ。   抜栓し、グラスに注ぐ。少し濃いめな紫色。プルーンやブルーベリー、カシスのような野生味を感じさせる黒果実の香り。そしてほんの少しの還元的ニュアンス。そして一口...おっ、しっかりした味わい。黒果実、少し鉄っぽい感じ。あと茎っぽさ。酸味はあくまでアクセント的で比較的穏やか。甘ったるさは皆無。しっかりした味わいながらもダルさはない。タンニンの主張が感じられる。余韻は程々。 フルボディ寄りのミディアム感が心地良い。自然と肉気を求めてる。ビッグマックでよかった。ビッグマックを頬張り、ワインを飲む。合いますね、実に合いますね！ 決して洗練されているわけでもなく、ともすれば垢抜けない飲み口だけど、これぞティベリって感じなんだよなぁ。この垢抜けなさがダメだったのかなぁ...何だか惜しいなぁ。 次会えるのはいつなんだろ...それまではストックしてるものを大切に飲むとしよう。またいつか会えるのを楽しみにしている。 ごちそうさまでした♪

『No.559 しっかりした骨格でありながら、親しみやすい味わい』 我が家の中での良いワイン。それは我が家の食事に合うワイン。当たり前っちゃあ、それまでだけど。だけど、どんな高級なものが我が家の食卓に並んだって、持て余すこと請け合いだし。 そんな今夜も、家族の夕飯を作り、その日の食事に合いそうなモノを選ぶ。ほんとそれが料理と合えばいいなぁ。 そんな今夜の夕飯のメニューは... ・手羽元のトマト煮 ・茄子の味噌チーズ炒め ・風呂吹き大根のミートソース添え ・ご飯と味噌汁(なめこの赤出汁) 久々に手羽元の煮込みを作ってみたのだが、これは家族にも評判良いし、ワインのアテとしても実に良い。そして茄子の味噌チーズ炒めも然り。そして今夜は久々にイタリアのティベリのラ・トゥレ・ロッソ2016年をお供に。カナイオーロとチリエジョーロとガメィ・トラジメーノが1/3ずつボトリングされたこの一本。ちなみにガメィ・トラジメーノはあのガメィとは違うものらしい。まぁ何はともあれ抜栓してグラスに注ぎ、香りの方なんかを... おおぉ、このベリー系のチャーミングな果実香と共に、少しだけ感じる土っぽいニュアンス。なんだかやんちゃなガツン系なのかな...なんて思いつつ一口...あっ、じゅんわり染みる系か？ 見た目も少し濃いめ、香りの方も少しやんちゃな感じも匂わせる。でも飲んでみると良い意味で裏切られる。どちらかというと薄旨系。でも骨格がしっかりしているせいか、ただぼんやり薄味というわけでなく、しっかりしていながらも決して押し付けがましくなく、気持ちよく体に染み入る感じが実に心地よいわけで。 ベリー系の果実味に、少しだけ土っぽさやミント感を感じさせる。じゅんわり染みる味わいながらもどこかしっかりした骨格のお陰でこれまた気持ちよくいただける。 今夜の食事との相性もなかなか良かった。トマトの味と相性いいんだろうなぁ。手羽元のトマト煮との相性が抜群だったと思っている。チキンとトマトとこのワインの相性は格別。そんなに重さがない液体感と料理の相性がこんなにいいなんて。そして骨格のしっかりさも相まって、どちらかが出過ぎるでもなく対等に寄り添っている感が。 茄子の味噌チーズ炒めとも良い相性。特に味噌との相性が良いかなぁ。となると次に合わせてみたいのは土手煮とか豚の生姜焼きとかかなぁ。 我が家が求めてるワインの一つであるのは間違いないかも。個性的でありつつ、しっかり我が家の味と相性のいいもの。まさに今夜飲んだティベリは抜群の相性。今後ともよろしくといった具合。 またよろしくお願いします♬ごちそうさまでした！