Thibault Liger Belair Moulin à Vent Les Vignes Centenaires
ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ナ・ヴァン レ・ヴィーニュ・サントゥネール

ムーランナヴァンのvv ムーランナヴァンいいですよね、手頃でいい赤探そうと思えば真っ先に選択肢に入ります。 こいつは5千円くらいしますが… エレガントだけど主張は控えめ

カンテサンスにて。

ティボー・リジェ・べレール　ムーラン・ナ・ヴァン　レ・ヴィーニュ・サントゥネール　2013 滑らかで私には飲みやすい赤ワイン。ガメイをちゃんといただくのも初めてかもしれません。 少しだけ苦手なスパイシーさもあるのですが、こちらもムール貝のパイと一緒にいただくと、ああなるほど美味しく感じます。 マリアージュってすごいな、と衝撃的でした。

北品川のグラン・メゾンでのお食事会。 ソムリエA氏からブラインドで出された赤ワインはティボー・リジェ・ベレール・ムーラン・ナ・ヴァン・レ・ヴィーニュ・ソントネール2013年を頂きました。 2009年より新たに加わったムーラン・ナ・ヴァンの自社畑。レ・ヴィーニュ・ソントネールは4つのキュヴェの内の一つで、1875年と1882年の古木から半分は全房発行、30%新樽で熟成され、マグナムのみのリリースだそうです。 美しいしっかりとした品のあるルビー色。 綺麗に熟したベリー系赤果実にスパイスやバイオレット、アースにミネラルを感じるアロマ。 ミディアムなボディで、少し熟成感がありマイルドなテクスチャー。酸味とスパイス感が一体となり、細かなタンニンが余韻とともに消えて行きます。ローヌの様なスパイス感を感じますが、とてもピュアで柔らかさや暖かさを感じました。 自分ではガメイ系でモルゴン辺りかと思いましたが、思いの外エレガントでしたので、ムーラナ・ナ・ヴァンとは出て来なく、少し勉強不足でした。 ムール貝のパイ焼きと上手くマリアージュしていて、流石ソムリエA氏でした。

抜栓してから 2週間後もずっと美味しかった

美味しいクリュボージョレ。ただ、コスパを考えると難しいチョイスか。

ちょっと寄り道♪ 2012 マグナムボトル 解禁前に新酒でないボジョレー。いと美味し(o^^o)

マグナム イル・ギオットーネ

プロフィロキセラのブドウを使ったワイン。酸がしっかりあり、他方で果実味がふくよかで味に弾力のようなものがある。