Thevenet Delouvin Carte Noire Brut
テヴネ・ドルーヴァン カルト・ノワール ブリュット

テヴネ ドルーヴァン カルト ノワール ブリュット シャンパーニュにおけるリュット レゾネ（減農薬）栽培の草分けで、妻のイザベル テヴネは1991年に設立されたシャンパーニュ地方随一のリュット レゾネ実践団体「マジステール」の設立メンバーの1人。 RM ムニエ70% ピノ ノワール30% ドサージュ7.5g/l 香りは洋梨や青リンゴ。 柔らかな膨らみのある果実味。 比較的穏やかな酸。 ほのかに感じるハチミツのニュアンス。 冷やし過ぎない方が美味い。

テヴネ ドルーヴァン カルト ノワール ブリュット

テヴネ・ドルーヴァン カルト・ ノワール ブリュット Thevenet Delouvin Carte Noire Brut ピノ・ムニエ70％ ピノ・ノワール30％ ブランドノワールを探していて 見つけたシャンです。 とにかく泡が元気！ リンゴ・洋梨・蜜・ミネラル ほんのりイーストなどのアロマ。 味わいは、 ブランドノワールらしい 濃厚な果実味を柔らかな酸が 包み込み、 蜜を含んだ微量の苦味もイイ感じ✨ 濃厚さと軽やかを持つ不思議な味わい(*´ ˘ `*)♡ いただきものの 脂の乗ったノドグロの天日干し❤︎ 豆腐ステーキ 里芋とサガナキのアンチョビソース などに合わせて。 前回のpostに記載させていただきましたが、 昨日は神戸三宮のバルに入りました。 お客さまも戻りつつあり、 やはり神戸の方はワインを良く飲まれますので、 購入されるワインの接客も 楽しくアドバイスをさせていただきました✨ このままリバウンドしないで欲しい！ 本来の試飲販売や店舗でのセミナーが スタートするまでの臨時対応ではありますが、 精一杯喜んでいただけるよう、 努めたいと思います⤴︎