The Springs Sauvignon Blanc
ザ・スプリングス ソーヴィニヨン・ブラン

この生産者のリースリングが気に入ってたのでSBも買ってみた。期待通り。あっさり目のSBの中にもほんのり甘みや酸味も感じられ止まらない。コスパ最高です。

果実味たっぷりの香り くちあたりスッキリ 個人的には酸味がもう少し欲しい

キャンディ的な要素が強く感じる。複雑味はないけど、シンプルに美味いり

柑橘の香りグレープフルーツの白いところ。味も濃いし、美味しいね

NZのSB。 爽やかなトロピカルフルーツのアロマ。 美味しいです。

これはいい！スッキリ爽やかグレープフルーツの香りで、夏の定番になりそう。

今日のワインは訪問したこともあるNZワイパラのソーヴィニヨンブラン。ほぼ無色にちかいクリアな色。トロピカルフルーツ、青リンゴ、若干のハーブの香りが特徴。香りほどの甘さはなく、酸がしっかりしてすっきりしておりキリっと冷やして飲むと爽やかで暑くなってきたこの時期にピッタリ。

NZの中でもかなりさわやかなもの

春だからかな？何となく惹かれて。ソーヴィニヨン・ブランはやっぱり個性強いな。でもこれはそれほどツンとしてなくてミネラルを感じる。SBの良いとこはありつつ、お淑やか。先日行った牡蠣の店はやたらソーヴィニヨン・ブラン揃えてたけど、シャルドネだろって思ったのが、なんかこれ飲むと牡蠣欲しくなるかも。ま、今日は朝獲れイカの肝焼きなので、個性と個性のぶつかり合いでこれは良い好戦。 これまた買っておこう。お値段以上な感じ。

華やか。ハーブ、アロマ。スモークサーモンとグレープフルーツのマリネで。

パイナップルのようなフルーティな香り。 一方で酸味もしっかりあって、とても美味しい。

ニュージーのソーヴィニヨン、ということで。

酸味強い。すっきり。

ニュージーランドの白。 柑橘類やハーブのいい香り。 爽やかな軽い苦味のある辛口、果実味や旨味も感じられて美味しい。

草の香りのあと、濃縮されたトロピカルフルーツの甘い香りが口に広がる。なかなかよろしい。

すっきり、さっぱりで、フルーティ。とても飲みやすい。しっかり冷やして、夏に飲みたいワイン。好きです。

甘みのある豊かなフルーツの香りが口の中に広がる。まあ、後味はフルーティな酸味が残る。甘めだけど、なかなかバランスよし。

ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン、特徴が良く出ている！美味しい一本！

リフレッシュ休暇ぁー！ 長崎でNZのSBを買いいそいそと温泉地へ。 いやー、大人一人でも一泊9800円のお宿はなかなかのレトロ。っていうか旅館じゃなくて民宿やんけ！ と、心の中でディスってたけど料理はうまい！ 鯛の刺身は、プリプリの弾力に旨味も！ 旅館だと持ち込んだワインって飲んでいいか？ってビクビクしながら聞くと快諾してくれた。 いい旅館ぢゃないか！

色は薄い。ドライだけどフルーティ。

ソーヴィニオンブランらいし味わい。 これはなかなか。

安くて美味しいです。 暑い日にはとても良い。 ニュージーランドは外れが無いです。 （今のところの私感です。）

グレープフルーツの香り。果実味とすっきりした酸をミネラル感が包み込む。

神楽坂のお店で香りの良いコスパの良いワインでした。

軽い苦味はあるけどグレープフルーツの香りが爽やか 酸味は悪くないし割と軽やかでニュージーのワインにしたら安いからいいぞ これはリピートする

このピーマンのような香りが好きですね。

今夜の家飲みの白は テーマ① 色んな産地のメジャー品種（単一）SBの8 ワイパラを拠点とする老舗ワイナリー サザン・バンダリー・ワインズのデイリークラス ザ・スプリングス ソーヴィニヨン・ヴラン2015 以前14を2回アップしています。 ハーヴ、黄色い花やパッションフルーツなどの刺激的なアロマが支配する、このSBはミネラルも豊富に感じるジューシーでリッチ！ 満足度★2.7

柑橘とお花の香り。 酸味とお花の蜜の味

暑くなってきたんで、冷えたキレある 白ワイン飲みたくなりワインマーケットの 試飲コーナーで、マルク・コラン サン・トーバン 1er 2015年やら、 モーゼル御三家の、J.Jプリュム のアウスレーゼやら かなり美味い酒が飲めました。 家でも飲みたいのですが、試飲で予想以上に金使ったので、1000円代でお願いしますと言ったら、 Tさんから勧められたのが、こちら。 しかも袋に氷詰めしてくれた。 帰り途、立ち止まりスクリューキャップを開け 何度も飲み上げた笑笑 そこまで上質と感じないけど、ソーヴィニヨンブランらしさ持ってうまい。

しっかりとした果実の酸味。なかなか美味しいです。