The Fledge & Co. Klipspringer 2015
ザ・フレッジ＆カンパニー クリップスプリンガー

2本目は南アフリカの主シュナン・ブランを頂きました。 クリックスプリンガーは初めて頂きます。 どんな表情を見えてくれるのでしょうか。 レモンイエローの外観。 香りのトップノートは埃の香り。 なぜこんな香りがするのだろうか。 埃がほどけてくると、洋ナシやその皮、そきて青リンゴのフレッシュな香り。 ねっとりとしていてとてもオイリーな質感。 一方味わいはシャープで酸味の伸びが良く背筋が通っている。 あまりカリンのニュアンスは感じず豊満なスタイルのブランでございます。