Terres Fumées Cabernet Sauvignon

田崎真也セレクションのカベソー、リピート！石垣牛やきにくで

ややくすみのあるルビーレッド。わずかに熟成感。香りは穏やか、牡丹、ブラックベリー、ピーマン、スパイス、わずかにミント。口に含むとブルーベリー的な果実感としっかりとした酸味。タンニンもソフトですが余韻にしっかりとドライに残ります。

田崎真也セレクションのカベルネ・ソーヴィニヨン。テイクアウトのお肉と♪

田崎真也セレクション第６弾は、ようやくお目見えしたルージュ！ やはりあまり覚えていませんが、カベルネ・ソーヴィニヨンにしては優しかったような気がする。テロワールの違いなのでしょうか？

大井町阪急フランスワインフェアにて。