Terre Monte Schiavo Pallio di San Floriano
テッレ・モンテ・スキアーヴォ パッリオ・ディ・サン・フロリアーノ

テッレ・モンテ・スキアーヴォのパッリオ・ディ・サン・フロリアーノ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ 2021 イタリア、マルケ ヴェルディッキオ やや麦わらがかった透明感のある明るい黄色。ライムやオレンジの柑橘の爽やかで少し甘い香り、タイムやセージのハーブの香り、黄色い花や黄桃の香り、時間が経つとこうばしいナッツの香り。ドライながら熟した果実味、ほどほどな酸味、塩気を感じるミネラル感、次第にオイリーな味わいに変化。 この日はイタリア紅白抜栓(^^) 白はヴェルディッキオを開けました♫ …それにしてもこのワインの名前、とても長いです(・∀・) 料理に寄り添ってくれる飲みやすいワインでした♫ 八頭のゴルゴンゾーラソースをつまみながら(^^)

モンテ・スキアーヴォ パッリオ・ディ・サン・フロリアーノ レモン、グレープフルーツなどの柑橘系とアーモンドに、後からオレンジ、アプリコットなどの黄色系果実が追ってくる。微かに青さと白桃。 スマートで大人しげな口当たりだが、直ぐに果実味、酸味が追ってくる。 味わいは柑橘系と言うよりは黄色系果実より。 口の中で柔らかく広がり、奥、下の方で酸味。更に奥では少しアルコール感もある。 柔らかいけども、しっかりした果実味が残り美味しい♪ 合わせたのは、 すき焼きリメイク雑炊 あご出汁五島うどん ポテトサラダなど 何れかと合ったという訳ではないが、邪魔はしませんでした。

たまにはイタリアの白を家で ヴェルディッキオ 酸やミネラルの強さを感じさせる金属的な輝き 果実はよく熟している様子で濃い 香りはライム、オレンジ、キンモクセイ、リンゴ、アプリコット… に加え、ナッティな香ばしさもあるので、一部樽発酵かと思いきや、発酵、熟成ともステンレスだそう 酸味は強い しなやかな酸 サリニティを感じる 余韻まで強いミネラル感 かなりドライなワイン

濃い果実味。ミネラルとしとやかな酸が旨い。旨安の鑑のようなワイン。

ここ数週、鼻炎のせいで何を飲んでも食べても美味しくない日々が続いています。。 今日は定番のベルディッキオで始めましたが、味、わかるかな。

Pallio di San Floriano, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Clsssico Superiore 2014、マルケ州のヴェルディッキオ100%。 魚介類との相性抜群で、お勧めできる一本。

辛口

この価格帯でしっかり充実感。オススメです。

万人受けする安定の白 4本でお店のストックなくなってしまった。 次は何飲もう

テヌーテ・ピエラリージ・モンテ・スキアーヴォ/パッリオ・ディ・サン・フロリアーノ 2014 深夜の仕事帰り、スーパーで半額の寿司パックをゲットし、久しぶりの白ワインは、やっぱりマルケのヴェルディッキオ。 これは、ハニーというよりほんのりアーモンドの香り。あと、酸が少し抑えられれば言うことなし！

なかなか…

ライトな感じで滑らかさはあり、柑橘系の爽やかなスッキリさ。ドライ過ぎない酸味も感じられる。

香りは甘め？ちがう、なんだっけ？ 飲むとレモン？グレープフルーツ？さっぱりです。 何か揚げ物とか、そう、今の時期だとカキフライ？あいそうです。いまは、豚のしょうが風味包み焼きみたいなの食べてますが、酸味がさいこー

今酔のお供はマルケのヴェルデッツキオ♪ 落ち着いた黄色い花や果実香。 スッキリ辛口でほんのり甘酸っぱいのがステキ！ 梅雨のジメジメも吹き飛ばすスッキリさ(＾∇＾)

ヴェルディッキオ。マテリカ、イエージ飲み比べ

辛口でスモーキーなかんじ。美味しいんだけど、個人的には飲み難い部類のワインかな。

美味しい。苦手なえぐみが一切なし。この値段でこの美味しさならリピートあり!!!

柑橘系バリバリ！美味しい！

パッリオ ディ サン フロリアーノ。これは素晴らしい。1700円のワインですが、華やかでビシッと立っている。大変複雑な味わいで、シャープでありかつ広がりもあります。ワイン単体でも十分楽しめます。イタリアの白はこういう華やかで安いワインがたくさんあっていいですね。

パッリオ モンテスキアーヴォ 2010

キリッとした酸と余韻のほのかな苦味が印象的

図らずも皆で持ち寄ったのがトスカーナ。トスカーナパーティーになりました＼(^o^)／ Pallio Di San Floriano 2010 La Vite SpA Monte Schiavo