Terre Bentivoglio Bonarda
テッレ・ベンティヴォーリオ ボナルダ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Terre Bentivoglio Bonarda |
|---|---|
| 生産地 | Italy > Lombardia |
| 生産者 | |
| 品種 | Bonarda (ボナルダ) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ3件
2018/07/12
(2014)
価格：1,000円 ～ 1,499円（ボトル / ショップ）
珍しい〜とｶﾙﾃﾞｨで購入したﾌﾘｯﾂｧﾝﾃ☆ わぉ(￣▽￣;)樽香強すぎ… 他の香りが解りづらくなっちゃうよぉ〜 味はややﾄﾞﾗｲな感じでﾀﾝﾆﾝもしっかり。 樽香強くて食事を選びそうなので…ﾘﾋﾟはちょっと(-_-;)
2018/05/17
(2014)
価格：1,000円 ～ 1,499円（ボトル / ショップ）
Terre Bentivoglio Bonarda Dell'Oltrepo Pavese Frizzante 2014 ロンバルディア州パヴィアの南西部サンタ ジュレッタにある醸造所。 オルトレポ パヴェーゼとしてD.O.C. 認可されているこの地域では、外す事の出来ないボナルダ(クロアティーナ)と言う品種の赤のフリッツァンテになります。周辺地域ではボナルダ ヴィヴァーチェと言う愛称で親しまれている様です。 ランブルスコに比べると甘さ控え目で渋みがあり、強く泡立つ事はなく、口の中のみで発泡します。この微発泡を感じている内は渋味を和らげつつタンニンを感じますが、ピリピリが抜けると味わいが逆転して完熟した紫色のプラムやベリーの様な甘みを感じられました。 二面性があり美味しく楽しい大人の赤ワインですね。 オーストラリアのスパークリング シラーズと比べても、渋味や濃さは少なく、旨味だけを楽しめる感覚があるので、別の生産者の物も次回試してみたい気分になりました。良い品種と良い産地だと思います。 ——————————— »茄子とピーマンと挽き肉の味噌炒め 八丁味噌ベースの鶏の肉味噌と沖縄ピーマン、茄子を炒めたもの。塩茹でしたチンゲン菜添え。 »ナシゴレン 本当の味もよく知らず真似して作ってみました^_^; 蝦醤と魚醤を隠し味的に..、チリペッパーと少々のケチャップで色着けしてます。 »えびせん カルディに行くとえびせんの素が一箱200円で販売されてます。油で揚げて3秒です( ^^)
2015/06/04
(2014)
紫を帯びたガーネット
