Terra Sancta Mysterious Diggings Pinot Noir
テッラ サンクタ ミステリアス ピノ・ノワール

薄ウマ〜 だいぶ前に呑んだワインだから、イメージだけど、パトリシア（it）とかブラックマウンテンのベンチ（ca?）の系統かな？飲み比べたら違うのかも知らんけん… あり。 ただ、この頃イロイロ高い… このワインも小売標準価格4,600、買った値段3kくらい。 上の2つは、だいぶ前だけど2k程度。 3kやとな…昔の感覚から脱せない…

とても飲みやすいものを選んでもらった。 飲み飽きない軽さ。

熟したラズベリーの果実香に木の枝、スミレの花、軽く紅茶の香り。口に含むとラズベリーのやさしい甘みと軽やかな酸、紅茶や木の皮を連想させるタンニンが広がる。果実の旨味と軽い収斂感がじんわり。

この価格帯のピノ・ノワールとして秀逸。 ブルゴーニュらしさを追い求めないのであれば幸せになれる。

NZのピノ、ジューシーながらもふくよかな果実味、温度が上がってくると香りも膨らむ。実に好み

2022 テラ・サンクタ　ミステリアス・ディギングス　ピノ・ノワール　バノックバーン　セントラル・オタゴ/NZ 日曜日のワイン。 鶏モモ肉のバルサミコ&ワインヴィネガー風味と厚焼卵、トラジ（桔梗の根）とピーマン&パプリカのきんぴらという晩ごはんに合わせて、NZのピノ・ノワールを開けました。 セントラル・オタゴのワインということで、強くミネラル感が漲るタイプのピノを予測していましたが、意外にも、ソフトで優しい印象の華やかなタイプ。 濃厚さはありますが、サラッとした感じの質感で、イキイキとした果実味中心のワインだと思います。 酸やタンニンのバランスも良く、しなやかな飲みごたえがあります。 赤＆黒果実のジューシーな風味が中心ですが、セントラル・オタゴっぽい鉄のニュアンスは健在(笑) これが根菜の類と実に良く調和します♡ 今回は、韓国料理食材の「トラジ」という桔梗の根を使いましたが、ゴボウやレンコンとも間違いなく合いますね！ 秋から冬にかけてなら、お鍋でいただくセリの根なんかも抜群にマリアージュしそうです♪ ブルゴーニュやカリフォルニアのピノだと、多分、こんなことは考えないのですが…やはりNZのピノは面白いですね⁉︎

フィラディス新規取り扱い？と思われる ニュージーランドのピノ。 ポテンシャル云々さておき、今飲んで美味しいピノ、ってことで、ジェームズサックリング98ptのようです セラー取り出し直後(うちの設定で13度)の冷えた状態で開けたてからよく開いていて杯が進む。 時間経過で味が華やぐ、とのコメントもありますが、 タイムや煮詰めたジャム感、カリピノっぽいニュアンス・リッチな味わいになってくるので、それが苦手な方は冷えているうちにどうぞ

ニュージーランドのスーパーで購入 20ドルくらいだったかな？ ピノの割にしっかしりた味わい。

NZ PINOT NOIR Bannobkburn Central Otago NZ$25 近所のリカーショップで購入

NZピノ王道路線。なめらかだけどフックもあり満足な飲み心地。香りはチェリー＆樽香で飲むとプラム系。早飲み全然オッケー。22NZD