Terlan Nova Domus Riserva
テルラーン ノヴァ・ドムス リゼルヴァ

カンティーナ・テルラーノのアルト・アディジェ・テルラーノ・リゼルヴァ・ノヴァ・ドムス アルト・アディジェを代表するブレンドタイプの白ワイン。アルト・アディジェは栽培品種的にもテロワール的にも単一品種で十分に成果を出せる州なので、あまりブレンドは盛んではないです。品種はピノ・ビアンコ60%、シャルドネ30%、ソーヴィニョン・ブラン10%。12ヶ月の樽熟成。 金色がかった光沢のあるイエロー。バター、バニラ、黄色い花、ハーブ。 ブルゴーニュを思わせるスタイル。明らかに長期熟成向きで、ピノ・ビアンコの噛みごたえ、シャルドネの乳酸を併せ持っています。3品種の中ではシャルドネの印象が強いです。あと10年は寝かしておきたい品質ですが、アルト・アディジェの白を熟成させるセラーのスペースはないです。セラー買い替えたくなるワインでした。 写真は有栖川宮記念公園。かつては皇族の住宅敷地でしたが、あまり名残はないです。外国人家族の集まる公園。

グラスの白は、アルトアディジェのピノブラン主体。 シャルドネとSBも入っています。 しっかりしたイエロー。 色ほどのボリュームはなく、品良く美味しかったです(^^)

Epicurea Lシェフ@BGR ② Terlan Terlaner Classico Novas Domus Ris. 2004 MG R: Scallops L: Melanzana alla parmigiana RシェフのScallops（ホタテ）には白トリュフ…ややコテッとした手が加えられるのはやはり香港。対して、Lシェフのパルミジャーナは魔法がかけられたような薄いベール…得意のスカンピかと思いきや中身はドライトマト、バジル、唖然…なす術なし(*´ω｀*) TerlanはNova Domus Ris.2004、マグナム…SauvignonのQuarzに対して、Pinot BiancoとChardonnayのNova Domus シュールリーと大樽で若干、原型を留めていない…通常なら舌で転がりまわすこのクラスのTAAも、LシェフのMelanzana alla parmigianaの前ではほぼ蜃気楼…お願い、ひとさらに集中させてください、そこどいて_:(´ཀ`」 ∠):

東京赤坂KAYAさん

伊フリウリDOC ピノ・ビアンコ シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン 洋梨 青リンゴ パッションフルーツ マンゴー スイカズラ 乳清 ペトロール 豊かな甘みと酸味 僅かにコクを与える苦味 ボリュームを感じる 華やかな香り 複雑性のある味わい 大変素晴らしいワインです

@チッティーノ赤坂 ソムリエG君セレクト 美味しい〜

母の日のプレゼントに娘から貰いました。ポンテヴエッキオのソムリエさんに選んでもらったとのこと。イタリア、トレンティーノ アルトアディジエ州 蜂蜜の香り、辛口だけど濃厚、ふくよかさを感じる上品なワインでした。マリちゃん、ありがとう?

アルトアディジェの白ワイン2012。 ピノブラン主体にC、SBブレンド。 心地好い果実み。 ミネラリーな飲み心地。 じわ～っと拡がるしみじみとした余韻！

もらいものです^ ^。 美味しいピュリニーのあとに開けてみたヴィオニエのワインがあまりだったので、それは後日に取っておき、イタリアの白をあけてみました。 正解です(*^^*) やはりブルゴーニュとは全然違い主張が強い感じがします^ ^ が、美味です✨

念願のアルキミスタ！ 大好きなテルラン…やっぱりおいしい～このお料理とあわせてましたよね？！このころになると関西美女トークに笑いっぱなしです…佐土原さんすいません！！ @大阪鶴橋　アルキミスタ

ゆかさん来阪！②エノテカアルキミスタ お料理に合わせて素晴らしいワインのセレクト♪ 美味しかった〜〜！

Light medium yellow color About 2,400yen Oct 2012 in Osaka at KansaItaly with Dendrobium