Tenute Ca'Botta Rubicondo Rosso Verona
テヌータ・カ・ボッタ ルビコンド ロッソ ヴェローナ

カ・ボッタ　ロッソ　ルビコンド　2017。７年経っているので色合いに茶色が入ってきている。味わいは落ち着いてきており、華やかな赤系果実の香りはするが、イタリアワイン特有のパワフルさだけでなく、角が取れた丸みを感じます。

香り良しジャム感もある

イタリア、ヴェネト州。 品種はコルヴィーナ・ヴェロネーゼ50%、ロンディネッラ25%、メルロー25%。 陰干しした葡萄を使って作るワイン。 黒い果実、レーズン、ジャムの香り。 特にレーズンの香りを強く感じる。 香りほど味は甘くはなく、ほどよい酸とタンニンがあり中庸。メルローのおかげなのか、優しい果実味がまろやかで飲みやすい。 さすがにアマローネとは比べるべくもないが、似たニュアンスは味わえる。 ドライフルーツ入りのミックスナッツを食べながら飲んでいたけど、ドライフルーツの甘さと、胡桃の渋さが素晴らしくよく合う。

イタリア土着品種好きなら、これはたまらんでしょう。僕もたまらん。うまうま。タンニン強すぎず、果実味甘味酸味バランスよし

酸味の中に果実味豊富。

Happybirthday!!! 第2弾！！！ プロシュートハムとシャンパンがあわなかったので、開封。 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラという初見の品種と、メルロー。 う、うまい… 香りはそれ程でもないのに、含んだ後の風味と味が強い。濃い。甘めと苦めの干しぶどう。樽っぽい香り・味が残って、しばらく残る。 これ、好みだ……

干し葡萄、赤

少し煉瓦の様なオレンジになり始めている。 香りは少し酸味のあるラズベリー系の果実味に、少し野菜等の緑っぽさ。 程よい酸味と甘みがあり滑らか。 アロマが確かに陰干しの葡萄の様な暗さを感じる。 ジャムのようなアロマ？ なかなか美味しい。

ヴィノスやまざきで購入 ボリュームはあるのに飲みやすい

2回目。ドロドロ感と甘さ。輪郭は淡い。美味しいと思う。タバコとチョコ。

うまいのキタ！イタリアぽいチョコとシガーなダークなニュアンス。自分的にはミディアムのしっかり目。ほんのり甘くてミント感も。口当たりが優しい。雑味がない。厳密にアマローネでなくても、今までの外れアマローネを払拭する美味しさ。

陰干しブドウのワイン。ジャムのよう。2,000円くらい。美味しい。

イタリア コルヴィーナヴェロネーゼ50 ロンディネッラ25 メルロー25 陰干ししたブドウで作ったワインらしい 胡椒とタバコの香り、最後にまた胡椒 渋くて重い、だけどスパイシーなので最後はすっきり 美味しかったです

色：少し薄めのルビー 香り：ブラックベリー、ロースト香 味わい：第一印象はガツンときた苦味、そこから広がる豊潤ながら優しい甘み。心地よい渋みもある。酸味は控えめで、かなり飲みやすい。複数種ブランドされているバランスの良いワイン。

カボッタ・ロッソ・ルビコンド 陰干ししたぶどうから、香りも味わいも濃厚 以下、購入したお店のフライヤー カボッタはヴェローナを見下ろす標高500mの畑でぶどうを栽培。斜面に広がる畑では昼夜の寒暖差と山から吹き抜ける風の影響で健康的なぶどうが育ちます。一度陰干しした干しぶどう状の実を使用しており、凝縮した味わいが楽しめます。赤い果実の香りが豊かで、ジャムのような凝縮したぶどうの味わいが口いっぱいに広がります。

色調は見事なガーネット 干しぶとうのような濃厚果実感 アルコール臭が少ない

おいしい、 アパッシメント製法。 注いでしばらく経つと黒い果実、シックな甘い香りがする。 味は今まで呑んだアマローネ等と遜色ない。上品な甘さと酸味がバランスいい

陰干しブドウのワイン。 とっても濃厚

樽熟成の為かダーク感あり。それでいて果実味豊富。

すき焼きに合う‼️卵が生臭くならないbravo?

蔵直で買い付けているというお店で購入。 お気に入りのアパッシだったので即決買い。 最初の一口で、いつものアパッシとはモノが違うと感じた。 滑らかな舌触りに、上品なジャムっぽさが口の中に優しく広がる。いつもの野生的なアパッシとは違って、丁寧な作りを感じさせる。かなり美味しい！ このワイン、我が家では勿体ぶる類のワインじゃないかと…価格はお手軽だけど、味わいが価格以上な気がする。また買いに行こう〜 一緒に購入したアベイドタミエというセミハードのフランスチーズが程良く合う。このチーズがまた美味しい♪

陰干ししたコルヴィーナ・ヴェロネーゼ主体のワイン。この品種の特徴とも言える果実味由来の酸味が味のバランスをとる。 甘くてアルコールを強く感じるところもコルヴィーナらしさか。 好きか嫌いかと言われれば好きな部類。甘い系も好きなんでね。ドライなワインが好きな人には向かない味ですね。

イタリアワイン。一度ぶどうを干してからの製法。このタイプは以前にも飲んで美味しかったので、ポップに惹かれて購入。深い赤紫色。説明ではルビー色。なるほど、どっしりとして、味わいもの濃厚で美味しいです。

カ・ボッタ　ロッソ　ルビコンド　2015 「カ・ボッタはヴェローナを見下ろす標高500mの畑でぶどうを栽培．斜面に広がる畑では，昼夜の寒暖差と山から吹き抜ける風の影響で，健康的なぶどうが育ちます．すべてのワインに，一度陰干しした干しぶどう状の実を使用しており，凝縮した味わいが楽しめます．」 ヴェネト州 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ，ロンディネラ，メルロ アメリカンオークで1ヶ月熟成 アルコール度数13% 外観 ガーネット 香り ブルーベリー，フランボワーズ，ミント，カラメル、チョコレート、モカ、バニラ、クローブ 味 ボリューム3，甘み3，果実味3，酸味3 ソアヴェを飲んだのでヴェネト州つながりで，食後にこの赤ワインを開けてみました．ジャミーな感じ，というのでしょうか，赤系のメロウな果実味と，メルロによると思われるフレッシュなブルーベリー感があります．少し胡椒のようにピリッとする感じもあります． ヴェローナ産でアパッシメント（陰干し）していてロンディネラを使ったりしていますが，アマローネとかヴァルポリチェッラとか名乗っていないのは‥なぜなのでしょうか笑 香りの表現をもっと磨きたいと思っています．良さげな本を買ってみたので，この連休で勉強したいと思いますd(^_^o)

アルコールの風味が強い

あまーいアパッシメント 甘いですね。 甘いです。 クドくはないですが甘いです。 アマローネになる手前で出荷したイメージです。 もう少し残糖を減らせれば安旨になったでしょう。 甘いワインが好みの方にはお勧めです。 リピはしません。

最近1番美味しいと感じたワイン しっかりした果実味、ほんのり甘くタンニンも程良い

カウンターでも飲める店、 陰干しワイン、香り弱いが味は美味しい

イタリア北部ヴェネト州のカ・ボッタ ロッソ ルビコンド。葡萄は、コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、メルロです。やや若いので、もう少し寝かせたらブオーノになるね。

2,000円程度で購入。 陰干ししたブドウを使った凝縮した味わいとのことで、確かにジャムのような香りを感じる。 口にするとジャムの甘味を感じベタベタした甘味はないものの、自分にとってはまだ甘い。 酸はしっかりと感じられ、尖らずに丸くやさしい印象。そのなかにしっかり感じられるタンニンはざらつきはなく溶け込んでいる。 ボトル裏面を見ると、やや重口の辛口と書いてあるが、自分にとってはやや甘口。フランスのワインを日常的に飲んでいるとイタリアはなかなか足が向かず、お店イチオシのこのワインも今一つ。同じ2000円ならフランスワインを飲むなあ。