Tenuta di Tavignano Misco Riserva
テヌータ・ディ・タヴィニャーノ ミスコ リゼルヴァ

なんか紐付け間違えてる?強いのにアルコールっぽさがない。

その日は鯖の塩振り焼きに合わせるワインを抜栓。 こんばんは。 小職でございます。 海、塩からは皆さまはどんなワインがいいと思いますか？ アルバリーニョ？ シャブリ？ 小職はヴェルディッキオでございます。 内陸のマテリカではなく、海側のカステッリジ・イエージ。 さて、お味のほどは、、！ 濃いイエローの外観。 海を思わせる塩の香りと、グレープフルーツのフルーツの香り。シナモンや夏みかんの香りも混じり、気持ちはもう海。 外は雨。 酸味、粘性は中庸。 コクの強いつくりで、旨味も豊富。 やや甘みと塩気の両方を伴う。ハツラツとしたピーチリキュールのような果実とピュアなミネラルを感じる。 ・・・ えっと、、、ヴェルディッキオは魚のりも貝類の方が合うかもしれません。 合掌、ナム〜

イタリアの白。 グレープフルーツやスモーキーでオイリーな香り。昼からさらっと頂きました。

メーカーズディナー③。 少ししんどめ。肉やホワイトソース系なら合うかな。しばらく放置系。