Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi
テヌータ・サンタニオ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ モンティ・ガルビ

後もう一杯なんか赤下さい。 最初に勧められたのはボルドー。 試飲させてもらって、軽やかなシラーっぽいスパイスを感じてローヌ？と言ってしまい、ボルドーです。と、冷たく言い放たれる。うー、恥ずかしいぞ。まさかボルドー続けてくるとは思ってなかったし。 リアクション悪いと思ったのか、 あ、こんなのもありますよと、ヴァルポリチェッラ・リパッソ。 最初の白からの流れで（と、思われる）ミネラル感豊富だけど、一番果実味を感じたヤツ。 それに樽の木の香りとスパイス。青臭いのに（ここで！）燻した感じ、と赤いのか黒いのか判断できない果実の甘酸っぱさ。新鮮なんだけど熟したような、両方の感じがする。 それぞれがちょうど良く組み合わさってるというか、境目が無くて一言では表せない色んな感覚があって混乱。 ヴァルポリチェッラはよくのんでたけど、リパッソは初めて。コレは全くの別物。ブラインドで飲んで、イタリア、甘酸っぱさで単純ににサンジョベーゼと言ってしまい、またもハズす。結構ハズい。 でもですよ。 あなたリパッソなんか初めて出したよね、マスター。…当たるかいっ！

アタックはガツンと酸味。樽香しっかり。余韻で凝縮な果実味からの苦味と渋み。長い。

安定した美味しさで いつもセラーに常備

アタックはしっかり酸味と果実味の凝縮。きめ細やか、渋みと杉な樽香がアクセント。余韻で収斂性、果実味あって、渋み感長く。ステーキと合せて。

ダ・ヴィンチ

イタリアレストランにて、メインのフィレ肉ワインソースにべネトのリパッソを合わせる。ソースの味付けに少しワインが負けた感があったが、やや深みがあり、まろやかなワイン。さすがリパッソ！

イタリアは、ヴァルポリチェッラのリパッソ。詳しくは知らないのですが昔馴染みの酒屋さんで、お手頃で濃いワインとしておすすめ頂いたもの。 香りは、梅とか醤油系の和風、明るい赤計果実、エスニック風のスパイス。 味わいはタンニン少々、酸味が主体で軽いしょっぱさ。 んん？濃いという感じでもないな。そんなに好みな感じでも無かったけど、後味にイヤな感じは残らないので飲みやすかったです。

Da Vinci in Berlin

イタリアンワイン。軽口で、フルーティー。

爽やか酸味。薫りも豊か。かすかに杉な余韻。おいしい。

ほどよい酸味。余韻は木の香り。

リパッソ。プルーンやジャムの濃縮した果実味と、樽のニュアンスが結構しっかりと。独特の風合いのフルボディ。

2007は素晴らし美味しかった^_^