Tenuta La Ghiaia Almagesto Bianco

Tenuta la Ghiaia Almagesto 2012。 なんの抵抗もなく、すぅーーーっと、身体に入っていく感じ。 お酒の弱い私にはかなり危険（汗）。 めっちゃ好み。

マイナーだけど凄い実力を持ったうまい物を楽しむ会 神経締め名人長谷川氏セレクト極上カルパッチョテイスティング リグリアのヴェルメンティーノ ワイン自体には強い個性は感じられないが、生魚の身の甘さを引き立てていた。 以前行ったニュージーランドワイン会では、生牡蠣とSBの後に、イサキのカルパッチョとシャルドネが出されたことがあり、生牡蠣の強い味の後ではイサキもシャルドネも全くひきたたなかった。 しかし今日はムール貝の前にカルパッチョが出されたのは大正解。両方楽しむことができました。

アルマジェスト・ヴィノ・ビアンコ[2012]テヌータ・ギアイア [ヴェルメンティーノ100％] 軽く黄色みを帯びた色彩。抜栓から華やかさを帯びたマンゴーやパパイアのような南国的フルーツの香りが広がる。軽やかさとミネラル感が存分に感じられ、飽きのこない味わい上品なしあがり。 2012 [Vino Bianco] Almagesto Vino Bianco アルマジェスト・ヴィノ・ビアンコ 750ml 12％ALC/VOL [産地] Liguria リグーリア州 ラ・スペツィア/サルツァーナ [生産者] Tenuta La Ghiaia テヌータ・ラ・ギアイア [醸造]・[有機農法(認証なし)] 収穫後に圧搾され４度でマセレーションを４８時間。１６〜１８度でステンレスタンクで３週間かけて醗酵。その後５ヶ月間エキス内に澱を浸しておき、軽く清澄して２ヶ月間瓶熟成。

魚介に合う白、といってでてきました。すっきり。