Tenuta Buon Tempo Rosso di Montalcino
テヌータ・ボン・テンポ ロッソ・ディ・モンタルチーノ

スムース & メロウ アルコールの尖った感じはなし。かなり好きなタイプ

透明感あるガーネット色。 軽めの口当たり、印象的なタンニンの後に旨味とほのかな甘み。渇きを生みついつい杯がすすむ。黒系果実とチョコなどのスイーツの味わいも。 美味しいです。

透明感も力強さもあり、Rosso堪能させて頂きました。 美味しゅうございました（╹◡╹）

やや淡いクリムゾンレッド。 爽やかで深みもある香り。 サワーチェリーやブルーベリーのフレッシュな果実香に加え、クローヴ、ナツメグ、土、シガーなど、深みを与える香りがしっかりとあり、複雑で調和のとれた香り。 味わいもアタックが強く、しなやかな酸味、タンニンが果実やアーシーなフレーヴァーと調和している。 余韻は中程度でアフターにアーシーなフレーヴァーが心地よく残る。

ラグビーが終わってしまい寂しい日曜日…。せめて美味いワインをと、前に飲んで気に入ったやつ。が、同じヴィンテージなのに前ほどではない。何故だろ❔ワインは難しい…^^; よいワインであるとこには変わりはないけど♪ ホントにワールドカップ、面白かった✨✨ こんなにラグビー観たの久し振り。自分がやっていた頃と大分変わったけど、今のラグビーの方が面白い。あと20歳若かったらもう一度ラグビーやってみたいなぁ…。

超良年2015のモンタルチーノ。これは美味い✨✨ 果実味あるけど濃すぎない。穏やかなタンニンと控えめな酸で15にして柔らかくしなやか。4.0に近い3.5で。 ロッソ・ディ・モンタルチーノでこれじゃブルネッロはどーなるの⁉️ ここのブルネッロを飲んでみたいなぁ～。

やはり旨い。 制御の効いた程よい果実感に 豊かなミネラルと酸が長い余韻に導く！

長崎のイタリアンワインショップで購入した赤。 香りは強くないが味はイタリアワインそのもの。何でも合うが最高は濃厚なパスタ。

テヌータ ボン テンポ RDM15 これは旨い！！ クラシカルな味わい。 ブルゴーニュに通づるものがあります。 フェルミエで購入したブリドモーと 近所の人気のブーランジェリーの バケットとアッビナメント！ 下手なブルネッロよりも旨いRDMと言うよりは RDMのひとつの完成系ではないでしょうか。 一緒に購入したBDM10は 10年くらい寝かせておこう…。 …たぶん無理だな(^^;

最後は、ボトルを1本入れることになり、GoNさんに賛同して戴いたので、サンジョヴェーゼ・グロッソの作品をオーダー。 他にも白も戴いたりしたのですが、写真とり忘れにつき割愛します(笑) で、このロッソ・ディ・モンタルチーノですが、収穫は完全手摘み、樹木1本あたりの収量は最高1キログラムまでと厳選し、発酵は最高温度25度でステンレス・タンクで7〜10日間行い、その後マセレーションも密閉したステンレス・タンクで10〜14日間。 熟成は500リットルのフレンチオークの一年樽で12か月間かけ、ステンレス・タンクで6か月、64ヘクトリットルのスラヴォニア産樽（クロアチアの東部）で6か月熟成させてから瓶詰し、リリースされているとのこと。 まぁ、何せサンジョヴェーゼ・グロッソ信者の私目ですので、美味しく戴いたに決まっておりますが、GoNさんが注文して下さったお料理との相性もまたバッチリで、この作品がより一層楽しいひとときを演出してくれました。 お付き合い戴いたGoNさん、本当にありがとうございました！ また必ずやお会いしましょう！ ご馳走さまでした。

おいしい。かなり美味しい。3.3〜3.4 ブルネッロ※これはロッソディモンタルチーノ と 私の舌は相性がかなり良いようです。 ブルゴーニュみたいな柔らかさ、繊細さもあるけど、 ローヌの様な濃さ、ブルゴーニュのとは種類が違う優しさ、ほんの少しだけ妖しさもある。 端正さや上品さはあまり無いけど、美味い。 神の雫に出てたように、ブルネッロの女神が 微笑むのを待つために、一応デキャンタに入れた。 多少ダマされてやるかと言う気持ちだったのですが、 違いました。ボトルを開栓して、デキャンタして1時間少し待ったのですが、ボトルも美味いが、 デキャンタした方が良い。味自体はあまり差が無いけど、香りの要素が2,3増えているのか、タバコ、バニラの香りが強化されてる。 ブルネッロの女神は微笑んでくれた様ですw

フレンチおでんのお店でロッソ ディ モンタルチーノ。 外観は淡めでアルコール度数高め。チグハグな印象か？と思いきやいろんな料理とベストマッチ。 食べてる間にワインも飲み頃になってワイン単体でも楽しめる。 これがサンジョベーゼの幅の広さ？？

テヌータ・ボン・テンポ・エステート ロッソ・ディ・モンタルチーノ 香り良し余韻も長い

テヌータ ボン テンポ ロッソ ディ モンタルチーノ 2012 トスカーナ サンジョベーゼ Buon Tempo はイタリア語で“良い時間”を意味するそうです♪ 抜栓2日目、余計なものが削ぎ落とされて、、(ღ˘⌣˘ღ)

バランスのいい渋さ、果実味、嫌な部分がない。

先月、イル・カーリチェの生産者来日イベントで購入したテヌータ・ボン・テンポのロッソ ディ モンタルチーノ 2012。シエナから車で1時間、モンタルチーノの山あいに位置するワイナリー。温暖な気候で手摘みで収穫、時間をかけてじっくり熟成されたマイルドなサンジョヴェーゼ グロッソ。抜栓後2日目でこなれた旨さです♪(^^)v

カーリチェにて、昨日の試飲会の残り。僅かでも、そのポテンシャルを感じます。 これは、一本飲みたい！