Tasca d'Almerita Tenuta Regaleali Camastra
タスカ・ダルメリタ テヌータ・レガレアリ カマストラ

大森パッセリーナで。社長と。CAMASTRA。インドの性の法典の名前らしい。官能的な香り。2006年飲み頃の赤ワイン！ らしい。獣の香りらしい。滑らかなタンニン。

ついにpost400. ネロダーヴォラとメルロー。 これ美味しい！ はい。今が飲みどきです。 とソムリエさんが言う言葉は美味しくなる呪文のように聞こえる。 豊かで深い香り。この香りだけでしばらく楽しめる。 しばらく深呼吸。 味わい深くて、エレガント。

ちょっとくどいかな？

カシス系のベリー、八角など東洋系スパイス、枯れ木や土、タバコの香り。口に含むと熟した果実の甘味が少々と滑らかで朽木や土を連想するタンニンが綺麗に広がる。

濃厚

ミニミニプロジェクト第五弾、 シチリア:その25 カマストラ テヌータ レガリエリ 2006 タスカ ダルメリダ ネロ・ダーヴォラ、メルロー 濃くて果実味溢れるこれぞシチリアと言う赤ワイン こんなのを飲むとああやっぱりシチリアいいなぁ フルボディなのに軽やかな日射しを感じる あまり重たくないのはメルローが混じってるからなのかな 最近ちょっとエレガント系に傾いてだけど本来のシチリアはやっぱりこっちですね＼(^.^)／

タスカ・ダルメリータの歴史は、１８３０年レガリアーレに畑を購入してから始まります。 所有者であるタスカ・ダルメリータ伯爵家は、垣根仕立てによる栽培への転換、最新の醸造施設の導入、樽による熟成など様々な革新を行ってきました。 現在、タスカ・ダルメリータは レガリアーレ・エステート（パレルモ県） 栽培される白ぶどうはインソリア、カラカット、ソーヴィニョン・タスカ（グレカニコ）、シャルドネ、黒ぶどうはネロ・ダヴォラ、ネレロ・マスカレーゼ、ペリコーネ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、シラー、ピノ・ネロが栽培されており、その他約４０種類が試験的に栽培されてます。 最近、大規模な改修が行われ、新しい醸造設備が導入されました。 カポファロ・エステート（サリーナ島） カポファロ・エステートのあるサリーナ島は、アエオリス諸島にあります。 タスカ・ダルメリータは、この島に約５ｈａの畑に樹齢４０年のマルヴァジアを栽培しており、収穫されたぶどうをユックリと陰干しし、素晴らしいアロマと味わいを持ったパッシートを生産しています。 モツィア・エステート（モツィア島） モツィア島は、かつてフェニキア人の植民地として栄えた島です。 この島の自然環境と文化環境の保護を担当するウィタケール財団は、株仕立てで栽培されているグリーリョの畑、約５ｈａの管理をタスカ・ダルメリータに依頼し、グリーリョ種単一品種のワインを生産しています。 ぶどうの収穫は早朝行われ、低温発酵によりアロマ豊かな白ワインが造られています。 エトナ・エステート（カターニア県） エトナ山の麓にあるカスティリオーネとランダッツォの村に計８ｈａの畑を所有しています。 火山性土壌の斜面に植えられたネレッロ・マスカレーゼは、淡い色と繊細なタンニンを持ち、ネッビオーロとピノ・ノワールだけに類似性がみられ、香り高く、エレガントで、タンニンと酸に支えられた高い熟成能力を持っています。 サリエル・デ・ラ・トゥール（パレルモ県） １９世紀後半にカンポレアーレの貴族であるサリエル・デ・ラ・トゥール家が築いたペルニーチェ・エステートはパレルモ県にあり、マッセリアと呼ばれる、長閑な農家風の館を中心に５０ｈａのぶどう畑があります。タスカ・ダルメリータ家とサリエル・デ・ラ・トゥール家は従兄同士であることから、タスカ・ダルメリータ家が運営することになりました。 の５つのエステートを所有しています。 常に醸造技術の向上を重視してきており、熟成に穏やかな樽の影響を用いる技術や新しい酵母の使用など新しい醸造技術を取り入れています。 ２００４年には、イタリア・ソムリエ協会からオスカー・オブ・ワイン賞を受賞し、２０１２年にはガンベロ・ロッソの”ワイナリー・オブ・ジ・イヤー”に選ばれています。 試飲会。 少し重めのシチリアワイン。 ベリー、スパイスの香り。 濃厚な料理にも負けなさそう。