Tasca Regaleali Rosso (Nero d'Avola)
タスカ レガレアリ ロッソ

シチリアの赤です。レガレアリ。ネロ・ダーヴォラという品種は初めて飲みました。ピザによく合います。

ネロダヴォラ100%

イタリアの品種で一番好きなのがネロダボラです。 ここでもあまり見かけないですがまた飲みたいワインです:)

モルディブで飲みました。 安定した万人受けする

軽めのネロダボラ。コストパフォーマンスGood。

イタリアンでボトルをシェア。ジューシィで飲みやすい。

そういえばネロダーヴォラはご無沙汰でした。 「ご無沙汰」って言葉良いですよね♪(〃ω〃) イタリア シチリア ネロダーヴォラ 明るく輝きのあるルビー色。 リコリスや甘めな赤い果実の香り。 軽やかな飲み口で可愛らしい側面もありながら引き締まったボディ。 穏やかな酸と程よい収斂性。余韻は華やかなイチゴジャム。 最初はノヴェッロ？？っていうキャピキャピ感だけど、徐々に落ち着いたアダルトな味わいに。 こんなネロダーヴォラ初めて。 軽やかなのにタイト。可愛らしいのに大人。 シンプルでわかりやすいワインだけど二面性のような面白さを持つワイン。 そういう女性って良いですよね…( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) イチゴの可愛らしさをどう受け止めるか。 ここで好みや気分で分かれそうだけど、これからの時期にイケる赤ワインだと思いまーす！ 1日中、外に出してたらグッタリのシェフレラちゃん♪(気持ち悪いですか？？) 実質☆3.2

ネッロダーヴォラはもっと重たいイメージがあったけど、良い意味で先入観を裏切る。 この例えもどうかと思うが、餃子のタレみたいな、酸味と甘酸っぱさと醤油？！が混ざったような香り。 味わいはより素直で、酸味が果実に溶け込んでる感じ。 熟成感は濃縮感はそれ程無いかも。

恵比寿のラヴィネで3本3000円の福袋に入っていた一番高いネロダーヴォラ。濃厚な果実感、ジャミーな中にどんこのような出汁感もあり、非常に美味い。

濃いベリーの香り、時間と共にキノコ、濡れた下草などの薫り。きめ細やかなタンニンと綺麗な酸と果実味がバランスよく調和。 比較的短い時間で旨味も開く。かなりしっかりしたモツ鍋とも素晴らしいマリアージュ示す。

@相模原 イタリアン トラットリア アローロ

ミニミニプロジェクト第５弾、シチリア:その72 レガリアーリ ネロ・ダーヴォラ 2013 タスカ ダルメリータ シチリアの巨星タスカが本拠を構える場所がレガリアーリだそうな レストランでの定番らしく私も初めてでしたが 濃くて黒くて果実味たっぷりの如何にもシチリア ネロ・ダーヴォラ やっぱりこの手の味わいには無条件に拍手喝采です(’-’*)♪ 菊乃井の水茄子はそのままでとても美味しいけど上等なオリーブオイルをぶっかけるとバカウマです(^_^)

シチリアの赤 いわゆるチェリーの香、時間と共にクローブ、コーヒーの薫りも。 柔らかなタンニン、まろやかな酸、甘味を感じるまったりした後口がバランス良く寄り添う。 筍のステーキ、合わせた木の芽いずれにも素晴らしいマリアージュを示す。 またロマネスコとアスパラ、パプリカのソテーとも相性抜群。 軽いが美味しいワイン。

Eifel 2nd

飲みやすい。ちょっと冷やした奴出された…。

若々しい色合い。 開栓当初は青梅の香り。 時間とともにバラやドライフルーツの薫りが。 タンニンは軽めだが細やかでまろみがあり、穏やかな酸とともに優しい口当たりを示す。 軽い赤だが素飲みでも良いし、食中酒としてもなかなかのパフォーマンスを示す。

なかなかハードな味わいです。肉が欲しいが夕食はパスタ。

シチリアの生産者タスカ・ダルメリータ。タスカの中ではデイリークラスのネロダーヴォラですが、とても滑らかで美味しいです♪ カシス、ブラックベリー、アルコールの香り。 熟成して柔らかくなったタンニンの苦みと、丸みのある酸味。 果実の凝縮感は中程度で、甘さはなく余韻は短め。 いまの季節にもちょうど良いスタイルでした(^^ ) 豚の角煮やシソなどとも相性は◎ タスカはホームページで、葡萄畑の気温など情報が細かく掲載してあってとても丁寧な印象を受けました(^^*) しかも、シチリアに雪が降るとは思いもよりませんでした(゜ロ゜;)

タスカ レガレアリ ネロ・ダーヴォラ ネロ・ダーヴォラ100％ カベルネ･ソーヴィニヨンのような香り。 甘いタンニンと干し葡萄のような甘さ ネロ・ダーヴォラは始めてです。(多分。)カベルネ･ソーヴィニヨンに干し葡萄のような甘さと苦味が感じられます。 水だこのカルパッチョ。

果実のアロマな感じ

銀座、コリドー近くのイタリアン。バースデーパーティーの帰り。 赤飲みたい気分じゃなかったんだけど(^^;)))

明るい色目、粘性は中程度。 当初はクランベリー、などの赤い果実香、時間とともにスモモ、杏系の薫りにミントや紅茶のニュアンスも。 2012というヴィンテージを考えると、タンニンもまろやかで美味しいシチリアの赤。

シチリアの某シチリア料理店にて。ハウスワイン的なこの赤ワインはネロ ダヴォラ100％。この店の定番のカポナータと最高の相性！

A Tavola

アルチェッポにて

シチリアのワインはやっぱり私好み！スパイシーなタイ料理にもあうーいい香りがふぁっとするけど甘すぎず、酸味もタンニンもほどよく飲みやすい！

シチリア。ベリー系の軽やかさもありつつ、味もしっかり。お得感のある一本。