Tarczali Szőlő Tokaji Furmint Late Harvest

甘いものは好きなのに、どうして甘い飲み物は苦手なのだろう。 と言いつつ、こちらのデザートワインは、タイミングもちょうどドルチェ・タイムだったので、実は意外に美味しく感じました。 ミントジュレップとグレープフルーツゼリーと白ワインを混ぜたような・・・いかん、誉めてないように聞こえるかも。 いや、本当にいい感じだったんですよー 濃密で甘さもとっても気品があってー(*´ω｀) さて、この日のメインと言っても過言ではないDa Masa スペシャル特製デラックス 幻のデザートピッツァ。 くーーーーーーーーーーーーーーーっ(言葉なし) 夏の新作デザートピッツァを期待しています❤❤❤

やや強めのストローイエロー 黄桃、アプリコット、ハニー、ミント、ペトロール 複雑で豊か、ドライフルーツより香りだがまだ新鮮さを感じる。 滑らかなアタックの極甘口。 果実味は厚みがあり充実している。 角は取れているものの、酸は非常に豊富で伸びと芯の太さがあり最後まで持続する。 酸が豊富なため味わいにメリハリと緊張感を与え、2004とは思えぬフレッシュさをキープしたと思われる。 ミントのヒントを含む余韻は長い。 この上のクラスのトカイ プットニョッシュの銘柄は、貴腐のついたブドウだけを手摘みで収穫するため非常に高価になる。 こちらのレイトハーベストは、農家さんがあらかたの貴腐ブドウを収穫して、まだ房には多少の貴腐ブドウも残っているが「もうギブアップ！」となった残りのブドウを房ごと収穫して造ったもの。 プットニョッシュほどの深みは無いが、その1/3～1/4ほどの価格で買えるとてもお買い得なワイン。

オステリア アウストロのデザートワイン。 貴腐のような強さは無く、しっかり甘いけど優しさも有りました。