Taittinger Prélude
テタンジェ プレリュード

ホムパ。その1

1杯目は冷やしておいたプレリュードから サッパリながら奥深いような 名前がいいね、楽しい音色が聞こえてきそう エチケット変わってシンプルになったのね 前の方が高級感あった

名古屋を代表する様な存在だったビルが取り壊されて再建。ビルフルオープル前にホテルのワインバーが先行オープン。栄の真ん中でこの景色を見られる店は他になく、ソムリエさんはそでもよく知ってる人でこれからしばしば使えそうです。この夜はテタンジェで乾杯。

テタンジェ・プレリュード・グラン・クリュ　シャンパーニュ　シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％。力強さを感じる果実やミネラルの香り。ほんのり甘さも。ナッツやスパイスも豊かに感じて味わいもパワフルだなと感じました。

年度末なので景気付けの一本！ テタンジェ プレリュード 柔らかな柑橘に、コンポート、白い花、ブリオッシュやナッツに、スモーキーな雰囲気。香りだけでも一段上とわかるシャンパーニュ！ 柔らかな酸味にふくよかな果実のコク、少し甘さが浮いているように感じましたが、クリーミーな味わいからスモークのアクセントの心地よい余韻。 さて、四月からも頑張りましょう！

投げ売りされていたテタンジェ プレリュード。 フレッシュな柑橘に、コンポート、ブリオッシュ、ナッツの香り。スモーキーな雰囲気もあって、大好きな香りです。 柔らかな酸味にふくよかな果実のコク、やはりスモークのアクセントがあります。 ３本買ったのですが、もう２本飲んでしまいました。買い占めておくべきでした…

投げ売りされていたテタンジェ、本日はプレリュード！ 当たり前ですが、先日頂いたスタンダードキュヴェより明らかに一段上のシャンパーニュ！ フレッシュな柑橘の香りに白桃のコンポートや、ブリオッシュ、ナッツの香り。 滑らかな泡、柔らかい酸味。ふくよかな果実のコクのとのバランスがよく、リッチな味わいですが、爽やかさも感じます。 3本買いましたが、あっという間に無くなってしまいそうです(^_^;)

いつものワイン会 今回のインポーターはイタリアワイン専門のETLIViNさん。 会の最後は、私からの差し入れです。 お店の25周年をお祝いして、テタンジェのプレリュードを。 コチラにした理由は定点観測をしたいタイミングだったから。。。と、ちょっと身勝手なセレクトですΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ 過去の投稿から、すっっばらしく美味しくなっていて、ワイン通の皆さんからも歓声が上がりました！ 今までのとはまるで別物。私もビックリ！！グランクリュの葡萄の良さに驚かされました。 仲良しの筋王がひねりサーブを披露してくれました(*≧∀≦*) 愛するお店の周年のお祝いを愛する飲み仲間たちと祝えるシアワセ♡ この日は桜の咲き始めでキレイな帰り道でした。

「テタンジェ プレリュード」 シャルドネ50 ピノ・ノワール50 サロン・マリエさん✨にお伺いさせて頂きました❢ 初めましてのマリエさんにブルーの浴衣でお出向かい♡して頂き、 玄関からテンション⤴️に♡ テーブルのコーディネートはブルーを基調にしてすでにセッティングされていてこれから始まる会の期待が⤴️⤴️に♡ カンパイ〜の後、こちらのプレリュードで作られたアクアパッツァが出来上がり、シェフ特製のレモンコンフィもタッブリ入れて美味しく楽しく始まりました〜♡♫(*^^)o∀*∀o(^^*)♫

納涼ワイン会①（美マ女会とも言う♡） まりえ亭にようこそ(*´∇｀*) 某有名レストラン勤務を経て、自身のお店を出店準備中の若きシェフ2名（痛恨のミス！お写真撮り忘れた！）イケメンソムリエ（プライバシー保護しながらの画像あり）、私のテーブルコーデで、豪華メンバーをお招きしてワイン会を開催いたしました。 暑いので涼しげなテーブルを目指して、青で爽やかに。お皿は有田焼、美濃焼、アラビアと和洋混合にしても馴染みます。切子の瑠璃色も映えていました（自画自賛） お料理が出来上がるまで、シャンパーニュとシェフの焼き立てグジェールで。 テーブルの色で選んだシャンパーニュですが、始まりにふさわしく、その名もプレリュード（前奏曲）✨ 箱もテーブルコーデに加わってもらっています♡ 続々と集まる素晴らしいワインが狂詩曲？のようで、感動しまくりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

テタンジェ　プレリュード 美マ女会 暑い暑い週末。 マリエ☆さんにご招待いただき、メゾン・ド・マリエにて開催された更に熱いワイン会。参加メンバーはマリエさん、meryLさん、mamikoさんと言う美マ女3名と、江川さん、イケメンソムリエ、今夏にもお店を出すと言うライジングスターなシェフ2名、そしてわたしの8名。 スターターはまさに会のスタートにこれ以上マッチする名前のシャンパーニュは無いのでは？？と言うプレリュード。スッキリとしていながらしっかりとコクもある、この後の期待の高まる美味しいシャンパーニュ。テーブルのカラーリングとのマッチも美しい一本です！

とっても華やかなマリエ亭でのワイン会✨✨ 新進気鋭の若手シェフがワインのために創り出す料理、イケメンソムリエの完璧な目配りとスマートなサービス、そしてマリエさんのテーブルコーディネートと三拍子揃った素敵なワイン会♡♡ マリエさんのウェルカム振る舞いシャンパーニュ それはまさに前奏曲… ♪ テタンジェ プレリュード グラン クリュ レモンっぽい引き締まった感じに、白桃っぽい甘やかさが加わって、とてもリッチでエレガントな味わいのシャンパーニュ︎⤴︎ ⤴︎ アクアパッツァにもたっぷり使っちゃいました〜ってえええ〜 笑 それ絶対に美味しいやん✨✨ 焼きたてのグジェールが最高︎すぎて、手が止まりません (*˘︶˘*).｡.:*♡

クリュッグで終わるはずが、苺の玉手箱を見たら終われませんっ（笑）苺シャンにしてもらいました✨ 桜は去年の同じ日より少し遅く、まだ蕾もあります。

マグナム

まだ年末、長男プレゼンツ、家族揃って美味しい肉をゴチになりました。長い間悩みの種でしたが今は頼りになります。

✨メリークリスマス✨ ん？どうした？？グランクリュだよね？？？ 期待しすぎたかなぁ。brutとnocturneの中間値みたいな感じで、満足度がお値段に見合わない。美味しいんですけどね^^; グラスはチューリップよりもリーデルのボトムフラットのシャンパーニュグラスの方が合いました。ブドウのボリューム感からくるものかと思います。 お料理はデパ地下でさっくり購入したもの。 A5のローストビーフとの相性は残念でした。が！スモークサーモンとはgood❗️魚介向けかも。ポテチとは安定して美味しかったです✨ テーブルアドバイス♡ ポテチは背の低いグラスを使って小分けにすると、適度な高さが出て、一気にテーブルの見た目もポテチそのものもランクアップします　笑　かつ、食べ易くなるので超オススメです！ 年末にもうひとつくらいUPできると良いなぁ❤️

先月の続き。 ブランチでクラブハウスサンドと共にプレリュード

テタンジェのスタンダードキュヴェは何回飲んでも合わないですが初めて飲んだプレリュードはおいしかったです。 料理は代官山のオイスターバー　石花　Senoさん 生牡蠣とカキフライの贅沢定食です。

悪くないがテタンジェもボランジェもそんな好きじゃない。好みの問題かな

2021年最初のワインはTaittingerのPrelude。Grand Cru畑のピノ・ノワールとシャルドネが50%で構成された前奏曲は年の初めに相応しい1本。 色はゴールドがかったクリアなレモンイエロー、柑橘系の香りから始まり白桃や白い花、蜂蜜の香りが広がる。口の中ではきめ細やかな泡が甘味とふくよかな酸を運んでくれる。ピノ・ノワールのガッシリとした要素が強く感じるもののシャルドネのエレガントさもしっかりと感じる。

なう投稿！ 今月も来ちゃいましたー(〃ω〃)

グラスからはほんのりと柑橘を感じますが、口中ではトーストやアーモンド、少しキャラメルのニュアンスも感じます。酸はシャンパーニュにしては控え目？でしょうか。ある程度熟成しても果実感が残っているのはさすがですが、アフターにもう少し伸びが欲しい所でしょうか。

テタンジェ飲んでみました( ＾∀＾) 初でしたが泡具合も丁度良く、味わいもバランスが取れていて美味しかったです。 飲んだ後口に蜜香が感じられ、リッチな気分にさせられました。 また、飲んで見たいですね(*≧∀≦*)

大阪出張。 仕事の打ち上げで焼肉からの〆シャンにテタンジェ。 宿泊先のホテルの駐車場に初めて生で拝見するウルスがヤベーっす。笑 ミーハー丸出しで写メしてしまいました。(^◇^;) 一昨日にはあらぬところで生で走るラフェラーリを拝見したりと目の保養になり元気をもらえる今日この頃。ありがたい限りです。

テタンジェ プレリュードGC 明るい綺麗なペールイエロー スタンダードラインに比べて熟成感が明確で、バターが強く出ている ふくよかなブリオッシュ、カリン、アーモンド、果実の砂糖漬けまでしっかりあるが、アフターはそれほど厚みを感じず、爽やかに抜ける 泡は落ち着いているが、繊細さがはっきり感じられる 酸もnvとしては相当飲みやすいところまで静まってきている 微かにGFを思わせる苦味を残していくが、全体的にふくよかな要素が圧倒していて、ほどよいアクセントになっている テタンジェのGCnv ミレジメより価格は多少控えめながら、早飲みするなら明らかにこちら 上手く手に入れればスタンダードの1.5倍までしないが、それでいてミレジメクラスの熟成感と丁寧なつくりを感じられる パイパーのエッセンシエルよりは明らかにミレジメ側に寄せた贅沢なキュヴェ

令和のはじまりを記念して、 はじめてのテタンジェ、プレリュード。 すごく美味しい！ ナッツの香り、グレープフルーツ、 濃厚だけど、軽やか。 はじまりにふさわしい。 レゴのミレニアムファルコンも、なんとか完成！

最近シャンパンにはまってます。この間テタンジェのミレジメを飲んだので、それよりは劣るかな。でもスッキリしていてとても美味しい。

思い起こせば2月8日の投稿で テタンジェ こき下ろしたのがきっかけで 集中検証実施することになりました。 1本目はプレリュードからです。 色調はミドリがかっていて フレッシュ感が見てとれます。 香りの方は青リンゴやレモン ブリオッシュもなんとなくあって 典型的なシャンパーニュ香がたちこめてます。 さてさて、お味の方は第一印象としては、フレッシュさが前面にに出ていて乾杯の泡としては、いい出来です。蜜のようなキュートな甘みもいいアクセントになっています。でも、よくよく口中で分析したら後半にかけて薬っぽい苦手なニュアンスを感じました。 すべランチはいつもお世話なっているMさんでイチゴのコースです。8か月ぶりにお会いしたmiho-vinoさんと楽しく過ごすことができました。(^^)

ワイン会のパーティーにて。 テタンジェのヴィンテージ2000年です。 パーティーなので泡中心なのですが、私はほとんど泡はパスしてましたが、飲んだこちらはなかなか。熟成シャンパンの旨みが良く出ていて美味かったです。2000年の割には泡は既に弱くなってましたが、これが後味のような淡い余韻となっており、この場合は却って良かったと思います。

大阪からのお客様を迎えてのシャンパン会!持ち寄ったのはテタンジェ プレリュード2000マグナム