Tabalí Vetas Blancas Reserva Especial Sauvignon Blanc
タバリ ヴェタス・ブランカス レゼルヴァ・エスペシャル ソーヴィニヨン・ブラン

持ち寄り飲み会での一本。 果実感、ミネラルが、先行しキレのある酸味が心地よい。 シャルドネよりも、すこし独特の風潮がある。 料理とも合わせやすいだろうなぁ

辛口、スッキリ、ミネラル、生姜、品がある。 酸味が強く、ふわりとたコクがある。 スーっと舌に消えていく感じがよい。 エグミもなく凛として、後口にキレがある。 2日目は開いて味が濃いく感じた。 料理に合わせる カボチャの焼、ブリの照り焼き 合わない。 やはり照り焼きソースは合わなかった。 塩でソテーするくらいの方が良いと思う。 カボチャの塩焼き、パルメザンを合わす。 カボチャが甘いせいか、合わない。 チーズは良く合う◎ ともあれ、美味しいワインです。 94点