TAKAHATA WINERY Zodiaque Pinot Noir Estate Ranch 2017
高畠ワイナリー 高畠 ピノ・ノワール ゾディアック

山形県、高畠ワイナリー、ピノノワール、ESTATE RANCHゾディアック2017。 やや樽香強めだが、しっかりピノの香り。穏やかなラズベリー、少し萎れたスミレ、土やマッシュルームの熟成香も僅かに出始めている。 味わいで、酸よりも甘味優位なのは樽の影響かも知れない。バランスは悪くないが、中盤以降のモカフレーバーがまだ強く、余韻に長く持続する。 しっかりと高級なピノの雰囲気に作られているが、妖艶な癖になる様なあのピノノワールの感じが無い。決して悪くはないのだが、もう少しだけ遊びがあると好みなのだが。