TAKAHATA WINERY Classique Kamiwada Pinot Blanc 2014
高畠ワイン 上和田ピノ・ブラン

「高畠ワイナリー／ 上和田ピノブラン・クラシック 2014」 山形県高畠町にあるワイナリー。品種は、高畠町産のピノ・ブランを使用。 仄かに和柑橘やグレープフルーツの香り、ポン菓子のような香りや、ハーブ系の香り。 アタックは、ミカンなど和柑橘の香りと豊かな酸味。 酸の伸びが良く、アフターには、心地好い酸味と共にハーブ系の香りが印象に残る、さっぱりとしたテイストの辛口でした。 自分の予想が外れて、これぞ日本のワイン的な和のキャラに驚きましたが、料理は、やはりシンプルなものと合わせてみたいです。それで、なぜかスダチを搾った魚の塩焼と一緒に頂いてみたくなりました(*´∇｀*)

山形県の高畠のピノ・ブラン ああ、なるほど 評判通り、夏に冷やして呑むワインだ 柑橘類の爽やかな酸味 重厚さは無いけど、薄っぺらでもない ・・・前に飲んだジャパンプレミアム・シャルドネや鶴沼・バッカスもこんな感じだったけどな 写真じゃ分かりづらいけど、2014年ヴィンテージです

ほんのり苦味とグレープフルーツのような風味の辛口です。美味しかったです。

白い花のふわりとした香り 林檎等複雑な果実味のある辛口ワイン 滋味な甘味苦味 アルコール感もある 2014

ピノ・ブラン‼清涼感溢れてますね‼

洋梨やナッツぽい香り、日本の柑橘系の印象、酸は柔かく、アルコールの高さのせいかヴォリューム感があるのと、胸元で熱く感じる。 PBぽい平坦な印象だが、ブラインドは難しそう。