TAKAHATA WINERY Barrique Merlot & Cabernet Sauvignon 2019
高畠バリック メルロー＆カベルネ・ソーヴィニヨン

ふるさと納税で頂いた。 香り、酸味、タンニンのバランスがいい。樽の香りは開栓後から程よく。口当たりは良く、ベリーやプルーン、干し葡萄、若干の青臭さがあり、飲み込みの後に樽、その後にチョコレート風味。ホルモン味噌炒めのお供にとてもよく合う。 二日目、樽香の増強なく、程よく。香りと味は二日目の方が落ち着き、充実度が上がる。ニンニクの効いた鳥唐揚げ、ボロネーゼのお供に。またまたいい感じ。