Sylvie Esmonin Bourgogne Chardonnay
シルヴィ・エスモナン ブルゴーニュ シャルドネ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Sylvie Esmonin Bourgogne Chardonnay |
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| 生産地 | France > Bourgogne |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ5件
2024/04/13
(2019)
仏ブルゴーニュ、ドメーヌ・シルヴィ・エモナンの「2019 ブルゴーニュ・シャルドネ」です。 やや濃厚なイエローの色調。 香りには洋梨、黄リンゴ、カリン、ハチミツ、カスタードクリームのニュアンス。 味わいの果実は黄色い木成り果実。 洋梨や黄桃に、アクセントとして少しのレモン。 成熟とフレッシュを併せ持つ果実味。 酸味が豊かなヨーグルトのような風味。 果実と酸の間に塩味も見え隠れして、味わいの複雑さに一役買っている感じ。 とても満足感のある白ワインでした。 ブドウが良く熟していて樽使いも綺麗。 この造り手さん、以前よりもグンと美味しくて、ワインが神がかって見えました。 アジフライにタルタルソース、そこに柚子の効いたポン酢を少しかけたのと合わせてサイコー。
2019/12/01
(2016)
ブルゴーニュ広域 シャルドネ 2016年 15vtを注文したら16vtが届いた件。。。 そして飲んでみたら重度のやけどを負っていた件…(｡•́︿•̀｡) シェリーになり切れなかった意気地なし…ってな着地具合いです。 シルヴィ・エモナンのシャルドネ、楽しみにしてたのに〜 軽いやけどくらいならカマンしていつも飲んじゃうんですが、この子はグラス一杯でギブ、シンクにGo... ホント最近もってます。 ここに来て前厄がラストスパートで来てる感じ(^_^;) むむむーーー。
2016/04/29
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
樽でしっかり仕立てられた、アップルパイ、メロンあたりを感じるリッチなシャルドネ。やや好みは分かれそう。
2016/04/04
(2013)
この日の白ワインはシルヴィ・エモナンの「2013 ブルゴーニュ・シャルドネ」です。 若いヴィンテージにしては濃いめの色調。 香りはレモンとリンゴに蜜のニュアンス、始めに少し感じた紹興酒の香りは時間が経つと抜けます。 味わいはレモンとリンゴを思わせる果実味、とても丸みがあって豊か！ 良く熟したのかなと想像が膨らみますね♪ 酸は控えめですが、サワークリームのような爽やかさがあります。 １時間ほどで味わいのバランスがとれてきて、クッキーのような香りに変わってきました。 ACブルゴーニュですが、畑はムルソー村の近くにあるそうです。 だから味もそっち系なわけですね♪ ブルゴーニュグラスを使うと、綺麗でふくよかな味わいが楽しめますよ(^^)
2014/03/10
