Swiss Mura Winery Sauvignon Blanc deuxième
スイス村ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン deuxième

酸味も感じられて美味しいワインです。

安曇野のソービニヨンブランと新宿中村屋のカレーライスのマリアージュ。メニューにカレーとのおすすめペアリングと記載されていたので、半信半疑でオーダーしたら本当に絶妙なマリアージュだった。評価はマリアージュの得点。休日のお一人様ランチ。

長野県安曇野市のソーヴィニヨン・ブラン。少し酸味が強い。父の手術を見届けた夜に実家の母と二人で飲みました。

あづみアップル スイス村ワイナリーのソーヴィニヨン・ブラン2018年。色はやや淡い印象。グレープフルーツのような苦味。青い芝生を刈った翌日の朝のような柔らかい青い香り。ほんのりと優しい甘みは…なんでしょうか。強いて言えば薄く切った青林檎。ライチも少し感じます。アルコールは12%とやや低めでした。 最後の写真は、高円寺駅前にある不動産屋。 「ヘヤヲタ」 なんだか入りにくいと思うのは私だけでしょうか(・∀・)←でもキノコヲタ？

外観はほぼ無色の透明。粘性低めで若々しい(2019年だもんね) 香りは柑橘青リンゴリンゴ辺りの酸味を帯びた果実の香り。 あじわいは、アタック穏やか、爽やかな酸味アフター余韻は短くすっきりと飲める。天ぷらと合わせたいなぁ。

甘く、リンゴの香り。複雑な後味が残る。酸味が強く、香りとは裏腹に辛口。これは…

さっぱり、フルーティーだがシャープな味。

やや果実感を想像させる濁り気味のイエロー。 マスカット？うーんライチかな、の甘い香りはあまり強くない。 わずかにチリチリとする細かな酸味を舌に感じたが、すぐに消えた。飲み口もフルーティで柔らかめのやや甘口。 同じソーヴィニヨン・ブランでも以前試飲した青味の強いニュージーランド産とは別物の様相。 ワインって産地の違いでこんなに違いのあるものなのかと実感した次第。

信州池田町ワイン祭

あずみアップル ソーヴィニヨン ブラン✨✨ ソーヴィニヨン ブランらしい、 いい香り♪ 塩昆布のポテトフライが、 超絶うまかった。

大盛り上がり、長年の知人と蔵葡にて、 レモン色、リンゴ香、滑らか風味

少々還元的な印象。

飲みやすい フルーティ

タンブラン 下北沢

ヴィニフェラ100%の千円台というすごい日本ワイン。最近噂を聞いていて気になっていたのだ。 自分の求める方向性とは違ったが、これからがとても楽しみです。

少し、酸味が強いかな。

相変わらず癖のある香りなんだけど、少し置いたら、インスタントぽいけど、レモンの印象。 これなら寿司とか魚もあうだろうか？

日本のソーヴィニヨンブランを飲める幸せ♡

☆2.2 ソーヴィニヨン·ブラン。 りんごの味が前面に。

happy wine life① ワイン好きが高じて、ワイン講座「happy wine life」を受けてみることにしました。といっても、場所はイタリアンレストラン ラ・ガッタの2階。半年間全8回の講座です。講師はソムリエの成澤さん。ラ・ガッタのほか、オステリア・ガット、粉挽屋仔猫（カフェ）を経営されていて、来年からワイナリー兼レストラン、坂城葡萄酒醸造を本格開業されるらしいです。 今日は１日め、ワインの基本を学びます。16人の受講者ですが、前回の講座から継続して受講している方や、キャンセル待ちをしてやっと入られた方、日本酒の講座がいっぱいでこちらに流れてきた方などいらっしゃいました。 本日のテイスティングワインは4種、まずは、あずみアップルワイナリーのソーヴィニョン・ブラン。 淡くグリーンがかったイエロー（グラス向かって左）。レモンや青りんご、青い草、ちょっとだけチーズのような香り。爽やかな酸とほのかなぶどうの本来の甘み。今日の白はこれと2番目に飲んだシャルドネだったのですが、私はＳBのほうが好みでしたが、シャルドネのほうが圧倒的人気でした。それぞれの葡萄の味を踏まえたうえで、改めて自分の好みを知る良い機会でした。

遠くにソーヴィニョンブランがいることはいる

帰省の思い出から振り返ります、笑 義実家帰省の際、あづみアップルに行ってみました！ またの名を（？）スイス村ワイナリーというのですが、スイス村の中にあります。 何をもってスイス村かよくわかりませんが（笑）ホースランドがありまして、乗馬をしたり、ポニーや山羊に餌をあげて触れ合うこともできます。 餌は掌に乗せてあげるのですが、結構ベロベロされて草食動物の咀嚼を掌で感じられて面白いです、笑 あ、また唐突な動物なうえに動物トークで終わりそう…笑 このSBは、フレッシュな酸味が美味しい！親しみやすいSBという印象。 お値段も優しいし、またリピートしたいなぁ〜(๑˃̵ᴗ˂̵) あづみアップルでは甘口以外の5〜6種類を試飲しました（私だけ…） こちらよりお高いSBがとても個性的で、ポップにも「独特な味わいなので試飲してから買ってください」みたいなことが書いてありまして、笑 確かにちょっと漬物っぽい（笑）独特な香り。私は好きだけど、好き嫌い分かれるな〜！！て感じでした。 もう一本、割引されてたシャルドネも買ってきたので、いつ開けようか楽しみです♪

柑橘の香り。柚子ソースと素晴らしい。

こちらのワイナリーのワインはどれも美味しくてお得！

妹と松本旅行に行って来た(*^▽^*)酒屋さんで購入した、池田町のSB。日本のSBを飲むのは初めてでしたが、美味しかったです！さりげない味わいが好感。調べてみたら、このシリーズにピノもあるようなので、いつか飲んでみたい。大鹿村の、関東には出回らないというハードチーズと共に。

安曇野のソーヴィニョンブラン。 淡いグリーンがかったイエローで粘性は中程度。 確かにSBっぽいハーブの様な香りはあるが、甲州に感じる丁子やミネラルの香りが強い。フルーツはライムで日本ワインでよく感じる多分樽の香り。 タイトなアタック、レモン水の様な酸はやや平坦。キレが良くミネラリー。 単独ではなく、寿司などにあわせた方が良いと思う。

軽井沢オーデパールに移動&朝食 あづみアップル ソーヴィニヨン・ブラン

お値打ちで良く出来ている長野県産ソーヴィニヨンB

軽井沢の駅のバーにて ソービニィヨンブラン 酒石が結構ありました。 軽い感じでブケもアフターも少なめ 色もほとんど透明 サッパリして最初の一杯にちょうど良い

抜栓直後、雨の多い日本特有の白ワインの香り。しばらく置くと、フルーティな香りが引き立ち、SB特有の青臭い香りも程よくなります。酸味もちょうどいい。日本ワインの中ではコスパに優れたワイン。