Swartland Winery Cuvée Brut
スワートランド・ワイナリー キュヴェ・ブリュット

「ソーヴィニヨンブランのハーブ香にミントのサラダ」 南アフリカのスワートランドワイナリー キュベ　ブリュットNV ソーヴィニヨンブラン100% 抜栓すると程良く熟成した濃いめのイエロー 泡もきちんとありながらも優しさもあります NVで投稿も少なくあまり分からなかったのですが、たぶんこのラベルのキュベだと2021年くらいに発売されてたのかなと。 色合い通りにやや熟した花や果実の香りがしつつも、きちんとソーヴィニヨンブランらしい爽やかなハーブさもあり熟成とフレッシュさの間くらいで個人的には好きなバランス(^^) 味わいも見た目通りにやや熟した果実味＋南アらしい冷涼な酸味のバランスの取れた味わい 定価3千円台とコスパは普通なので買いませんが（そもそも某インポーターさんなので一本では買えない加茂ですが）今回の価格なら満足！ ほうれん草とミント、ナッツのサラダの前菜に合います♪

後味にほのかな酸っぱさ。

これ旨っ^_^ 泡もきめ細かくマイルドです。 また飲みたい泡です！