Suntory From Farm ワインのみらい Azusagawa Aromatic Assemblage 2021
サントリー フロムファーム 梓川 アロマティック アッサンブラージュ

サントリー・登美の丘ワイナリーで購入した、ワイナリー限定品。 ワインのみらい Azusagawa Aromatic Assemblage 2021 淡めのレモンイエローで、輝きがとても強いです。 香りは和柑橘と洋ナシ、白桃などのフルーツ。白い花のニュアンス、石灰。温度が上がってくると、ほのかにパイナップルのような香りも。 ドライな口当たりですが、口中に含むとアロマティックなフレーバーが溢れます。果実をかじったような爽やかな酸が広がり、とてもフレッシュな印象。 後味には心地よい苦味とほのかな塩味が残り、気持ち吟醸香のような残り香。 セパージュ見てなかったですが、シャルドネ主体なのですね。たしかに、言われると日本のシャルドネらしい香りと味わい。セパージュ的にはそこまでアロマティックな感じはありませんし、香りではそこまで強いアロマティックなニュアンスはないですが、フレーバーではたしかにアロマティック。面白いです。 アロマティックなものは甘くなりがちな印象もありますが、こちらはしっかりとドライで、酸がキレイで伸びやか、なかなかおいしいです。