Sunset Cellars Moonlight California Chardonnay
サンセット・セラーズ ムーンライト カリフォルニア シャルドネ

サンセット　セラーズ

カリフォルニアのシャルドネのイメージと違う、芯の通ったワイン。サンセットセラーズのワインは、どれも個性がある。このムーンライトはフルーティーさが強調されているけど、飲んでみると極辛口で複雑でパワフル。旨味が強くて、ポテンシャルの高さを感じる。面白いのがDIAM3のコルクが使われてる点。3年ぐらいで飲むのが良いよと言うメッセージなのでしょう。長期熟成タイプにはプラスチックコルクが使われていたりと、飲み頃まで考えてワインごとに資材を変えている。こう言うメッセージを勝手に読み解くのも面白いワイナリー。