Substance Sb Sauvignon Blanc
サブスタンス ソーヴィニヨン・ブラン

川崎の家。 今日は、仕事がお休みで、午前中は、ママの買い物に付き合い、午後は息子ちゃんとゲームをしながらゆっくり過ごしました。 ということで、今日は、カリフォルニアは、コロンビアヴァレーAVAの、サブスタンスのSBを開けました。 ワインは、2種類を比べると香りをとりやすいよね。ということで、この間開けたグラウアーブルグンダーと、比べましたが。。。 それでもグリーンな香りはあまりとれないなぁ。そういう作りなのでしょうか。グレープフルーツに、少しペト香？いやいや火薬かな。テロワール由来のミネラル香でしょうか。多分樽は使ってないよね。 SBらしい味わい。酸の量が多めも、尖ってないですね。余韻にアルコール感を少し感じます。 カリフォルニアっぽくないSBですかね。NZというよりはロワール寄りかな。いずれにせよ美味しいです。 皆さん、火曜日、お疲れ様でした！今日も美味しいワインをたくさん飲んで、明日に備えましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

透き通るイエロー。 赤ワインが抜群に旨いSABSTANCEのソーヴィニヨン・ブラン。 ニュージーランドとはまた違う。炙ったような？ 特徴的な青さはあるが、ニュージーランドのような吹き抜ける爽やかさよりも、ややふくよかに香る。樽もあるのかな？ アルコールのアタックは軽め。ふくよかめ。軽い苦み、グレープフルーツ、高い酸。 バランスが良くて華やかで、美味しいです。

疲れてたし何も考えずにがぶ飲みしてたからテイスティングノート無しよ。