Stroppiana Dolcetto d'Alba
ストロッピアーナ ドルチェット・ダルバ

Stroppiana Dolcetto d'Albd 2021 VTが若いこともあり、瑞々しさを感じる赤 重々しくない酸味がこの季節にぴったりです

ピエモンテのドルチェット100%のワイン。 サラッとした飲み口だが、黒い果実、綺麗な酸、繊細なタンニンが見事に調和。 トマトとアボガドのサラダ、グリーンアスパラいずれとも寄り添う。 最後は薪パン日々のカンパーニュと合わせても楽しめる。

気取らないが、ブドウの素直な美味しさ　ドライで苦味と酸味のバランスがよい

丸い果実味、タンニン、酸味のバランスが最高。ドライながらも親しみやすい温かみ。最高にうまいす！！

ドルチェの果実感が良く出ている、重みも悪くない。 飲んだ後に甘みが長く続く。 白、緑アスパラガスを生で齧りながら頂く。 甘草のグリーンが重厚。 バローロに注いでいる情熱を感じる作り手だけに、特性の引き出しにも余念がない。 4日瓶のまま空気に晒すと、美味しい自然派ワインというかアルコールの角が取れ、葡萄の木を口にしてみているみたいでたまらなかった。