Sterhuis Chenin Blanc
ステルハイス シュナン・ブラン

暑い～(*_*; 冷やしたシュナンブランで ウマー（・∀・）イイ❤

昨日出張先の 青森で買った 活帆立貝 自分宛に送り本日自宅に届きました（笑） 青森陸奥湾の帆立は 今がまさに旬！ 活ホタテ×シュナンブラン うぉおおおおおおおおーーー！ ウマー（・∀・）イイ❤（笑）

JAL機内のシュナンブラン。 深夜便で機内が暗いこともあり、黄色が増してJALのキウイジュースを薄めたような色。 洋梨、あるいは名前は出てこないもののフルーツと言うより花の香り。 また、軽い酸味と渋み。寝酒には相応しくないが。

南アのシュナンブラン。香りは柑橘系の香りで爽やかだが、アルコール感強すぎてちとしんどい。

@JAL C-class 大越基裕氏セレクトの白 ステルハイス シュナン・ブラン 2015

@JL784/JL789

蜂蜜っぽい香りに香ばしさ。樽使ってる？アフターにやや苦みがある。 シュナンブランとシャルドネの違いは全くわからんが、3回目のシュナンブランでようやく当たりだった2017GW(^^) 南アの白を不味いと思ったことはまだない連勝中＿|￣|○ 点数で言えば、ほんとは3.3くらいかな。

肉山3F 南ア シュナン・ブラン 肉責めのあとは、肉山さんのカレーとTKG お腹一杯の会でした(*^^*) 実はワインのほかに、日本酒(獺祭)やウイスキーもあって、飲み過ぎ、食べ過ぎで二次会は梅酒飲んでました(^^ゞ

南アのシュナン・ブラン。 青じそや山葵と相性がいいです。

南アフリカのシュナンブラン。 先日のスパイシーなシュナンブランとは異なり、こちらはスタンダードなスタイル。 リンゴ、レモンなどフレッシュで口当たりの柔らかい酸味。 柑橘の苦みも軽く短く、後味はキレが良い。 グビグビ飲めてしまう完成度の高いワインです。 これで1000円台ならリピートしたいところ。

よく冷えてました。説明書き通りフレッシュな酸とミネラルでした。樽なしで、食中酒として、サラダとも合いました(^-^)

はステレンボッシュのトップ生産者でボタラリー・ヒルズに位置する家族経営のワイナリー。 1980年現当主のヨハンの父、アンドレ・クルーガーがセカンド・ライフとしてステルハイスを購入した事から始まります。 長い間112haからとれたブドウは全て売却されていましたが、ヨハンの時代になった1998年からワイナリー元詰めを始めました。 テロワールを反映させた自然なワイン造りを心がけていおり、人的介入を出来るだけさけたワインは素直で優しい味わいです。 2005年ダイナース・クラブ・ヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれて以来、数々の賞を受賞しており、南アフリカワインのバイブル、プラッターズ・ワイン・ガイドやデキャンタ誌の評論家でもあるティム・アトキンMWから高い評価を得ている南アフリカのトップ生産者の一人に数えられます。 洋梨の香り。 酸味程々。

昨日ブラインドで飲んだシュナンブランのラベル あの黄色さで2015ってことはブドウそのものの色⁈ 味わいも最初はシャルドネと間違えたものの、ブドウ由来のフルーティな風味があると思いました。

知り合いの店でブラインドで出してもらった白ワイン。 二種類のうちこちらは濃い目のイエローで、黄色いフルーツの香りと樽のニュアンスを感じたのでシャルドネかな？と言ったら、違うよ〜と。 とりあえず二種類とも同じ産地と言われたので、南アだ！ってのは当てましたが、このワインはシュナンブランでした。 シュナンブラン=カリンと思って飲み直したらなるほどでした。 銘柄名: Sterhuis Chenin Blanc 2015