Stefan Vetter Sylvaner Muschelkalk GK
シュテファン・フェッター シルヴァーナー ムッシェルカルク

初めて頂いてみるドイツの若手注目の自然派の作り手、ステファン・ヴェッターのシルヴァーナーGK2013年です。日本未発売ではないでしょうか。 品のある黄金色。バターに蜂蜜を掛けたようなアロマに、タイムなどのハーブが綺麗に混ざり、まるで白桃がクリスタライズされたような甘い芳香も感じます。 カルバドスに綺麗な細かい酸味があるようで、フル・ボディで、凄いミネラル感。ボーン・ドライで、きつくはないのですが、とても良い樽の旨味もありとても上品な酒質。 段々とミネラリーなトロピカル・フルーツに変化し、杏のネットリ感と酸味が少し和っぽくもあり、正に素晴らしくゴージャスなシルヴァーナーです。 本当に久しぶりにいただくシルヴァーナー種、こんなに美味しかったのですね。。。