Ste. Neige Excellente かみのやま シャルドネ
サントネージュ エクセラント

和食に合わせるなら確かにいいかもしれない、、、ただ想像以上に味わい・香りに膨らみが無く、個人的には残念。すっきりと、良くも悪くも上品。

いやぁ～ 北海道の夏の終わりに飲む1杯 個人的にはやっぱりサントリーのかみのやまがいい。

これだよこれ!!!!! ８月以降の気候に同相。 チリのシャルドネと、ブルゴーニュのシャルドネ(シャブリ/マコン)と、かみのやまのシャルドネはブライドで十分わかる。笑 いやぁ。。。 夕方以降山から草いきれと共に降りてくる冷えた風。。。 サントネージュよりも、サントリープレミアムシリーズのほうがオレは好き。 で、料理は何があるか。 んーーーー ピーマンの天ぷら。 バゲットにマリネしたヒラメを乗せたサラダ。 ほうれん草の入ったグラタン。 てかやっぱりワインだけは値段じゃないわ。 その空気が重要なんだとつくづく思う。

月山山麓ワインと同じ、かなりドライな白。香り、アロマとも辛さを感じる。魚のアミノ酸、塩の辛さと合わせる白かな。

ワインの酸味が苦手な人と飲む用第2弾！樽感が残りますが、鶏肉の唐揚げと一緒に食べると樽感が無くなってさっぱり美味しい！オッケーもらいましたよ！

エクセレントかみのやまシャルドネ サントネージュワイン

山形のサトネージュワインさんのシャルドネ。 グレープフルーツにほんのりと蜂蜜や白い花の香り。雑味がなく綺麗な酸味が主体だが、樽から来ているのであろう膨らみを感じる。樽と果実のバランスについて裏ラベルに書いてあるが、その通り、秀逸なバランスに仕上がっている。白にしては余韻は長く、ワイン単体でも楽しめる仕上がりだ。 あまり期待せずに開けたが…。すいませんでした。 やたら美味く感じるのは今日が仕事納めだからかもしれませんが4点で。 ただバランスが肝なだけあって、合わせる料理の幅は狭そう。多分、脂がよく乗った刺身が狭いストライクゾーンの中心と思われます。

かみのやま シャルドネ 飲み比べ、第2弾 かみのやま。 うーん。美味しいんだけどなんか響かない感じ？ とりあえず、雲丹湯葉でテンションアップ。

アサヒビール傘下のサントネージュのシャルドネ ビンテージ記載無し 香りはまずまず、割と複雑 味わいはスッキリ系だけど、丸みのある酸味 余韻は無い（キッパリ）

サントネージュワイン エクセラントかみのやまシャルドネ

かみのやまシャルドネ。緑がかった黄色。フレッシュな柑橘の香りがするけど、口に含めば木樽の香りがほんのり広がりシャルドネ感はしっかり味わえる。酸味の印象が強く、余韻に苦味と甘味が感じられる。

樽が強い…

国産シャルドネ。フルーティーでしっかりと味わい。

つ、疲れた・・(｡´･д･)。 疲れたので、会社帰りに一杯。 樽がきいたシャルドネに、どんこ椎茸のミニグラタン。 お通しのトマトとモッツァレラのマリネも美味しかった(´∀｀艸)♡ グリーントマトがお気に入り♪

フルーティで、まろやかなため、口当たりもよく、和食に合う。後味の余韻も楽しめるので、物足りないということはない。それでいて、スッキリ。

爽やか系のシャルドネです

頂いた山形のシャルドネ。想像よりも樽香が効いててコクがある。好きです！！

やや渋味のある味わい。スッキリと言うより、独特な味わい。初めてのんだ味。

ワインカフェ用賀にて。 珍しい山形ワイン、軽く樽香があり美味しかった。

トロピカル。樽のニュアンス少々。