Star Lane Cabernet Sauvignon Happy Canyon
スター・レーン カベルネ・ソーヴィニヨン ハッピー・キャニオン

カリフォルニア、サンタバーバラのカベルネ・ソーヴィニヨン。色調はやや濃いガーネット。赤というよりは茶色。香りは黒系果実にキノコ系の熟成香が出始めている。ちょっとだけ芳香剤っぽさがある。新樽比率35%でスワリングするとバニラが出るが、時間が経つとコーヒーっぽくなる。ぶどうがよく熟した感じで、カベソーだけど青い系の香りはほとんど感じない。アタックは強く、すぐに熱さと苦みを感じる。早くから粉っぽいタンニンが出て、後半にかけて出る酸も割としっかりあって骨格がある。カリフォルニアとはいえ冷涼なサンタバーバラなので果実味は強すぎない。アルコールは14.5%でそこまで強すぎす、バランスのよいワイン。

2本目、より美味しいです　すき焼きとー

1本目　美味しいです

アメリカサンタバーバラのワイン 滑らかなタンニンと芳醇な果実味で超フルボディ

スターレン・ヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニヨン　ハッピー・キャニオン・オブ・サンタバーバラ 以前、主人から珍しく「良いの入った」という声かけがあったが、ちょっと値が張ったので、地域のデジタル通貨の発行を待って購入。 濁りのあるガーネット、香りは樽と葉？、一瞬ジューシーな気がするが、その後は熟成感と余韻。単独で飲んだが、合わせる料理は選びそう。おいしかった、でもそうそうは買えないなあ。 #二日目以降、香りはそのままだが、味がなくなった。酒屋の主人によると、古いワインは玉手箱のようで、開けると急速に劣化が進み、味がフラットになることがあるとのこと。そうなんか…。勉強になった。

アメリカのCS。 タンニンは極めて滑らかになっており、赤や黒の果実味のボリュームが良い。パンチ力や分かりやすさは、祝いの席には適任。 妻の誕生日に、鹿肉の赤ワイン煮込みに合わせて。

深いガーネット 黒系果実味、アメリカ的な樽香は感じない 開けたては、硬い感じで印象が良くなく、私にはお高目のワインだったので、残念な感じ 1時間くらいすると、甘みはまろやか、酸味とタンニンが絶妙なバランスに。なるほど難しい 2日目、香り変わらず、 口に含むと豊かな甘みと小さくほど良いタンニンが先行、後に爽やかな酸味、最後に心地よいタンニン。 なるほど難しい！ 4日目、変わらず美味しい、酸が少し強調されてか

これは美味い

プレゼント

awc、サンタバーバラ、 カベルネ・ソーヴィニヨン、最近、自分は赤がきつくなってきているかも、ワインを飲み始めた時は赤が好きだったのだけれど、 それとも、一時的かな、 田園調布にて

ビックカメラ有楽町 / mm

スター・レーン カベルネ・ソーヴィニヨン ハッピー・キャニオン2010。

好みのタイプのカリフォルニアのCS 熟成を経てまろやかになってきている 肉などの食事にあわせても、チーズなどのつまみとでもよく合う

やってしまった。 コルクが柔らかくボロボロ、折れた。 仕方ないから落としました。 美味しかったのに残念。

やや黒みがかった赤紫色をしています。ブラックチェリー、プルーン、ドライフラワーなどでいい香りが漂います。ぶどうの質の良さを感じます。ミネラル感たっぷりでしっかりした渋みとフルーティーさ、そして味わい深い酸味で呑みごたえがあり、とてもおいしいワインです。 (アメリカ>サンタバーバラ>ハッピーキャニオン/カベルネソーヴィニョン85%,カベルネフラン5%,プティヴェルド5%,メルロー4%,マルベック1%)

明るく華やかな香り。カシスやブルーベリー、レーズンやコーヒー。 ふくよかでほのかに甘く、緻密な果実味。後味はしっかりしたタンニン。 焼肉と良く合う。 想像していたカリカベよりも甘さ控えめで、好きな味わい。(ちょっとスペインみたい) 福袋の1本 セパージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン 83％、カベルネ・フラン 10％、メルロー 4％、マルベック 2％、プティ・ヴェルド 1％ 平均樹齢：約20年 土壌：礫を含む沖積土壌 平均収量：25hl/ha 生産量：45000本 醗酵：ステンレスタンク(天然酵母使用) 熟成：フレンチオークで22ヶ月(新樽比率35％/225L)フィルタリングなし

カシス、ベリー、樽 果実味と熟成のバランスがとれていて6-7年の今がこのワインの飲み頃なにかもしれない 今回はチーズにあわせて飲んだがステーキにもよくあいそう

酸味強め

G5、カリフォルニアワインが多い店、店内に変わったオブジェ有。 このワインは、カベルネの典型的な風味。 全米NO1にもなったことがあるそうです。

スター レーン カベルネ ソーヴィニヨン 2016 ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ コチラは持ち込みで。 福袋に入っていた1本。 香りはカシスやブラックベリー、カカオ。 カリフォルニアらしい陽気な果実味。 タンニンは既に柔らかい。 ミディアムボディ、滑らかな味わいでバランス良く、肉との相性はバッチリでした〜 美味い〜(´∀｀*)

飲みやすく後味の余韻がすごい

熟したブラックベリーやカシスの果実香にチョコレートやカフェオレの甘い香り、軽く杉の木の青みとなめし革。口に含むと黒色ベリーのソースにカフェオレのまろやかな甘み、こなれたタンニンが感じられる。カカオパウダーっぽいほろ苦さ。

お店で飲んだので簡素に。 やっぱカベソがうまいわーと実感した一本 丸みがあってしっかりしたタンニン！

当社社長からのいただきもの。濃厚ながら軽やかで美味しい！タンニンが先行しているのでまだまだ先迄寝かせておいた方が良いのかもだけども、ワインセラーの無い私の家で寝かせるとかえって良くない気がする笑

葡萄濃い濃い虫のカベソーマンは2009ではまだまだまだまだ早熟であり峻烈なタニックは荒ぶるサンタ・バーバラおつかれさま。

STAR LANE VINEYARD CABERNET SAUVIGNON HAPPY CANYON OF SANTA BARBARA やや酸味が前面に バランスが良くて実に上品 リピあり

2-2,5-3-4.5:12 今年最後のワイン いつどんなシチュエーションションでも 美味しいを運んでくれる安定感 大事な時に頼りになる友のよう 大切な人を想いながら1年を締めくくる

今月三度目のエルミタージュにて

黒果実、シダー、タバコ、鞣し革。USA的甘さ。 渋み、苦味、硬さ、あり。 歯茎、唇裏に、収斂性。 タンニンこなれず、ミネラル、溶け切ってない。 まだ先だったか〜 いいワインだと思う。

スターレイン　カベルネ2016 濃い色合い、樽もきいている、甘みのある旨み、以前飲んだlifのようなニュアンスがある、うまい たかむら