Sorine & Fils Santenay Les Charmes
ソリンヌ・エ・フィス サントネイ レ・シャルム

ブルゴーニュ。以前飲んだ時よりも、最初は木樽な感じ。後の感想はほぼ同じですが、可愛らしい木苺のような雰囲気は前より強い…かも。 ま、前を覚えて無いけど。 以下、前回のコメント。 『ブルゴーニュ。サントネイの赤。色は少し濃いめの綺麗なルビー。薔薇と、ラズベリー、苺等赤いベリーの香りに少しチェリーの香り。程よい酸とタンニン。上品な甘み。バランスの良い、綺麗に纏まったブルゴーニュという感じです。華やかさもありながら落ち着いた雰囲気のワインでした。』 最後の写真は中野で見かけた、本質が描かれたTシャツ。 …え？ ワインじゃないのか？…と？ そ、そうね(^◇^;) ワインはキリストの血とか言うじゃないですか。 なのでビールは水ということで(｀・∀・´)

ブルゴーニュ。サントネイの赤。色は少し濃いめの綺麗なルビー。薔薇と、ラズベリー、苺等赤いベリーの香りに少しチェリーの香り。程よい酸とタンニン。上品な甘み。バランスの良い、綺麗に纏まったブルゴーニュという感じです。華やかさもありながら落ち着いた雰囲気のワインでした。 村名ワインというだけでちょっと嬉しいですし、普通に美味しいので、この価格ならまた買っても良いかなと思えるワインでした。 最後の写真は実家の庭にある石。蛇っぽい模様があるので子供の頃から気になっていたのですが、改めて今回、帰省した折にタワシでゴシゴシとやってみました。その結果、やはりこういう模様の石だったという何もオチのない話ですが、そういうなーんにもないどーでもよい日常を重ねているうちに、あっという間にGWが終わってしまうと思っている日曜日の朝でございます。

薄めの色から想像するより、しっかりした味。甘みやベリーの香りが強め。 酒屋の新春福袋三本5000円にて

輝きのあるルビー バラ、芍薬、甘草、動物の血、クローブ、オールスパイス、ブルーベリー、クランベリー、 果実味がはっきりと感じられる、肉づきの良いワイン。 ふわりとバラや芍薬の赤くエレガントな香りを最初に感じ、続いてクランベリーのような果実味、甘草やクローブ、オールスパイスの黒いスパイス、鉄分最後には若干、茎っぽいグリーンノートやクリームを感じる。 テクスチャーは滑らかでクランベリージュースのよう。 アルコール分も13%としっかりしていて、滑らかかつ凝縮感のあるピノ・ノワール。余韻も長い(10秒以上) 味付けの濃厚な煮込み料理に合わせたい。 トンポーロー 生クリームをかけたブフブルギニヨン 鴨肉を詰めたラビオリ 牡蠣のソテー、グラタン

Sorine&Filsのサントネ レ・シャルム、果実味もしっかりと感じられる仕上がりで美味しゅうございます(^^)